Abstillen - Beikost

Hallo Ihr Lieben :)
Mein Sohn ist jetzt 7 Monate und wurde bis jetzt vollgestillt. Seit 25.9 bekommt er zu Mittag einen Gemüsebrei & seit gestern gibt es Kalbfleisch dazu :)
Am Abend bekommt er seit 31.10 Milch-Getreide Brei (Mit einer Portion Aptamil Pre Milch angemischt)
Leider nimmt mein Sohn keine Flasche.
Ich hätte eine Frage, ist es möglich, auf die Flasche zu verzichten & jetzt nach und nach die Mahlzeiten mit fester Nahrung zu ersetzen?
Also jetzt mal Mittag & Abend zu ersetzen, wenn das klappt, dann in der Früh zu ersetzen und zuletzt am Nachmittag?
Dazwischen würde ich natürlich ihm immer ein Wasser geben :)

Ich hätte noch eine Frage, wie macht Ihr es mit dem abgekochten Wasser, damit er immer ein warmes Flascherl Wasser bekommt, kocht ihr 5 Mal am Tag das Wasser ab oder wie löst ihr dieses Problem?

Vielen Dank für eure Hilfe!
Liebe Grüße
Desiree aus Wien :)