zurück| Geschrieben von Mona Laura am 03.12.2015, 10:02 Uhr |
Vorspeise Weihnachten
Hallo,
Dieses Jahr bin ich dran mit der Vorspeise für Heilig Abend.
Das Ganze gestaltet sich relativ schwierig. Die Vorspeise sollte gut vorzubereiten sein. Sie darf folgendes NICHT beinhalten:
- Tomaten
- Fisch (in jeglicher Art)
- Salat (ebenso)
- Kürbis (ich hätte sooo gerne eine Kürbissuppe gemacht 
)
- Alkohol
- Maronen
Meine einzige Idee wäre eine Brokkoli- oder Blumenkohlsuppe. Allerdings haut mich das nun nicht wirklich um.
Habt ihr vielleicht eine Idee?
LG Mona
Beitrag beantworten
Re: Vorspeise Weihnachten
Antwort von claudi700 am 03.12.2015, 11:03 Uhr
carpaccio mit parmesanspänen
zuckerschotencremesuppe mit croutons
pfannkuchenröllchen mit kräuterfrischkäse (pur oder plus schinken)
pilzcremesuppe mit speckwürfeln
kleine pies gefüllt mit gorgonzola, spinat-feta, hack-mozzarella (aus filoteig gemacht oder blätterteig)
Re: Vorspeise Weihnachten
Antwort von Anbob1987 am 03.12.2015, 13:36 Uhr
1.Quiche (in Springform oder Blech komplett vorbereiten und nur nochmal im Ogen aufwärmen)
2.Hochzeitssuppe (oder jede andere Art klare Brühe mit Einlage, z.B. Frittatensuppe: Kräftige Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen und wer mag Schnittlauch), Brühe kochen bzw. eine doppelte Consomée, Pfannkuchen/ Eierkuchen braten, in Streifen schneiden und beim Erhitzen vor dem Essen dazu geben (alle anderen Zutaten kann man auch vorher garen, je nachdem, was man drin haben möchte und dann beim erhitzen dazu geben, Nudeln erst kurz vor dem Servieren)
3. Blätterteigrolle mit Füllung nach Wahl ( auch komplett vorzubereiten und nur nochmal aufwärmen)
4. Jede andere Art von Suppe: Pilze, Erbsen- Minz Capuccino, Kartoffelsuppe ( muss ja nicht die dicke Suppe von Oma sein, das geht auch feiner)...
5. Tafelspitz (Rind oder Kalb) mit Frankfurter grüner Sauce ( für gutes Fleisch natürlich kostenintensiver)
Re: Vorspeise Weihnachten
Antwort von blumenfrau am 03.12.2015, 22:43 Uhr
Hi,
vielleicht Honigmelone mit Schinken und Pfeffer, erfrischend und schnell gemacht.
Oder Maronenesuppe, Spargelcremesuppe mit Croutons
Gruß
blumenfrau
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