Fragen zum Breikoststart

Mein Sohn ist jetzt 24 Wochen alt korrigiert 18 Wochen. Möchte noch nicht mit dem Brei anfangen, aber mache mir jetzt schon mal Gedanken darüber. Wann sollte man spätestens damit anfangen, ich muss ja immer nach dem korrigierten Alter gehen. Er zeigt auch noch kein Interesse am Essen. Bei meinem großen hab ich laut der Empfehlung vom kinderarzt ab dem 4.monat angefangen und nur Gläschen gegeben. Im nachhinein denke ich das war eine schlechte Idee, mein großer ist heute ein wählerischer und schlechter Esser und ziemlich schlank. Laut unseres Kinderärzte, soll man mit 3 Mahlzeiten zeitnah beginnen, was ich schon extrem finde. Mittags :gemüsebrei Nachmittag: obstbrei, kein obstgetreide sonder nur Obst, ist das wirklich so??? Abends milch-getreide Brei mit Obst. Diesmal möchte ich selbst kochen und weiß nicht wirklich wie ich es machen soll. Ich hab einen thermomix also ist es wirklich perfekt zum selber machen. Jedoch möchte ich nicht auf Maße kochen und einfrieren, mag selber kein eingefrorenes Essen essen bzw es schmeckt anders als frisches, also wieso sollte ich es bei meinem kleinen machen. Muss ich jeden Tag frisch was kochen oder kann man für paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn im Kühlschrank, muss ich dann es auch gleich heiß abfüllen oder wie. Und wo im Kühlschrank kann ich es aufbewahren. Gebe ich das Öl erst beim füttern rein oder bereits beim pürieren, wenn ich es erst am nächsten Tag füttere. Was muss ich bei den Lebensmittel beachten, möchte Bio geben, aber auch keine Bio Produkte die aus entfernten Ländern kommen und lange Lager und Transportdauer haben. Was kann man als obstbrei machen? Und was als Milch - Getreide Brei? Und kann ich den obstbrei auf auf Vorrat machen? Wenn man unterwegs ist wie kann man das handhaben? Wir fahren im Mai nach Kroatien in den Urlaub für zwei Wochen, denke das ich vorher mit dem Brei anfangen werde. Kann ich im Urlaub Gläschen geben oder eher nicht. Die Lebensmittel dort sind nicht von guter Qualität. Mein Sohn hat mal Erdbeeren vom Markt dort gegessen und einen Ausschlag bekommen und ich mal Trauben und eine allergische Reaktion bekommen, bin aber auf Trauben nicht allergisch. Weiß nicht mit was die das Gemüse und Obst behandeln auf jedenfall vertragen wir es nicht. Oje habe echt viele Fragen? Ist lang geworden, obwohl wir noch Zeit haben.