Ja

Würde ich.
Habe ich auch schon vereinzelt.
Jüngst erst beim Bäcker, der so unterbesetzt ist und teilweise die Mitarbeiter in der Kaffeeküche um die Ecke gucken, die lange Schlange sehen und wieder verschwinden.
Nachdem ich 3x wegen Zeitmangel wieder gehen musste ohne was zu kaufen habe ich gemailt.

Bekam eine sehr gute Reaktion, sie freuten sich über Feedback und einen Gutschein über 10€ als Entschuldigung.

Lidl hatte ich auch schon am Wickel, als sie Schuhe aus einer anderen Filiale anforderten, ich darauf wartete und keine anderen kaufte.
Geliefert wurden dann die falschen ( obwohl richtig geordert ) und ich musste 20€ mehr ausgeben in der Eile dann.
Habe einen 20€ Gutschein bekommen.

Fazit : Nett und freundlich schreiben, aber gerade Ketten haben ein sehr gutes Beschwerdeteam die sehr bemüht sind.