Vielleicht

den Hund ignorieren, und deutlich "Nein" sagen. Sobald er wieder unten ist streicheln.

Also nie freundlich sein, wenn er hochspringt aber nett begrüßen wenn er unten bleibt und seine Freude zeigt.

Nur was hilfts wenn, wie gesagt, andere ihn fürs Hochspringen mit Streicheleinheiten belohnen.