Kann ich bei Ebay eine Auktion beenden obwohl schon Gebote drauf sind?

Ja, du kannst es rausnehmen.
Wo und wie genau weiß icvh nicht auswendig. Aber da gibt es die Möglichkeit, sowas ähnliches wie "habe mich in Art und Umfang des Artikels vertan" anzuklicken. Geht ruckzuck und wird von vielen gemacht.