Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Prof. Serban-Dan Costa

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DerSonneEntgegen

Allgemeine Fragen zu Listerien

Lieber Herr Dr Costa Ich habe ein paar Fragen zum Thema Listerien, um das hoffentlich endgültig „abhaken“ zu können: -Kann man sich theoretisch be...

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Sonnenschein1204

Muttermilch

Hallo, Ich hab eine Frage an Sie. Wird durch die Muttermilch Gluten von meiner Nahrung weitegegeben? Angenommen: ich habe eine Zöliakie oder ein...

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Como_Loco

Döner Listerien/Toxo

Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, Ich bin Toxo negativ und bin in der 22 SSW. Gestern Nachmittag gegen 17 Uhr haben ich mir einen Döner geholt. Der L...

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maria0302

Käse

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, wenn ich etwas mit Käse 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen überbacken, ist der Käse dann sicher bakterienfrei? Ich...

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Mlou

Rotkrautsalat

Hallo, Vorab danke für die Antwort schonmal. Ich habe gestern in einem franchise dönerladen Döner gegessen. In dem Döner war auch ein wenig Rotkohl...

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Resal14

Listeriose

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Vielen Dank schonmal für Ihre tolle Hilfe immer. Ich habe wie einige Schwangere leider immer mal wieder sorgen mich m...

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Nessi191

SSW Diabetes- Hilfe

Gutenmorgen, bei mir wurde grossen Test SSw Diabetes festgestellt( NW:94). Zum Hintergrund; ich bin normalgewichtig gestartet, hatte bis dato SSW 29,...

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MAMA-23

Methylcellulose

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, in einigen Lebensmitteln ist Methylcellulose als Verdickungsmittel enthalten. Kann Methylcellulose in der Schwang...

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Resal14

Krapfen (Berliner) mit vanillefüllung

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Sind Krapfen mit vanillefüllung vom Bäcker unbedenklich in der Schwangerschaft oder sollte man diese besser meiden. Ha...

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laurazan

Vollkorn Roggenbrot gesund

Hallo Herr Prof. Costa, seit Beginn der SS bin ich von Weißbrot auf RoggenVollkornbrot umzusteigen, da ich gelesen hatte, dass dies viel gesünder s...

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lena168

Schimmelpilzgifte

Lieber Herr Prof.Dr. Costa, ich benutze sehr oft passierte Tomaten zum Kochen. Nun hat ja eine Untersuchung von Ökotest herausgefunden, dass in den...

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Sonnenschein1204

Listerien

Guten Tag Herr Dr Costa, Ich habe gestern einen ungewaschenen Apfel geschält und geschnitten.Dabei wurde mir was davon in den Mund gespritzt.Ich wa...

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Niol37

Abgelaufenen, geöffneten Parmesan gegessen

Hallo Herr Dr. Costa, erstmal vielen Dank für all ihre super Infos zur Ernährung in der Schwangerschaft. Meinem Mann ist am Samstag leider ein M...

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Awelina

Ist ein niedriger BZ in der Frühschwangerschaft ein Problem?

Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, mir wurde vom Hausarzt Blut abgenommen, da ich Symptome einer Hyperthyreose hatte (Schwitzen, Unruhe, Zittrigkeit, ...

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DerSonneEntgegen

Unbekannte Flüssigkeit im Teller / Listerien

Lieber Herr Dr.Costa Vielen Dank erstmal für Ihre Hilfe in diesem Forum! Gestern gabs Käsespätzle(20min im Ofen überbacken,also sicher genug heiss)....

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MartinaAnna

Zählen Müsli, Datteln etc als Süßigkeiten?

Guten Morgen, sg. Herr Prof.Costa, ich achte sehr auf meine Ernährung in der Schwangerschaft und bemühe mich um möglichst wenig Zucker und Süßstoff...

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Silversteinfan

Unschöner Restaurantbesuch

Sehr geehrter Dr. Costa, ich war letzte Woche in einem Restaurant essen und hatte eine unschöne Erfahrung, die mir seit dem nicht aus dem Kopf geht...

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SarinaU

Toxoplasmose per Luft übertragbar

Hallo Herr Dr. Costa, Ich bin in der 29. SSW meiner 2. Schwangerschaft und sehr sehr ängstlich, was das Thema Toxoplasmose angeht. Kann Toxoplasmos...

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Mitglied inaktiv

Nachtrag zu Listerien Butterkäse

Am Montag war noch keine Flüssigkeit auf dem Käse, die war erst am Abend da. Nur die oberste Scheibe war betroffen mit der Flüssigkeit, es waren kle...

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Poca123

Toxoplasmose Salat Statistik

Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, mich interessiert ob es eine Statistik über tatsächliche toxoplasmosen und ihre Entstehung gibt. Wieviele von den weni...

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Sonnenschein1204

Chips/Listeriose

Guten Tag Dr Costa, zuerst Mal vielen Dank für Ihre Bemühungen,Geduld,kompetente und freundliche Antworten. Was ich Sie dieses Mal fragen möchte...

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male2507

Spinat

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, mir fällt bei TK Rahmspinat auf, dass immer ein paar braune Blätter dabei sind. Bei Spinat kann man diese ja auch nicht...

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Silversteinfan

Frischkäse/ Burger/ Brantweinessig

Sehr geehrter Dr. Costa, ich habe gestern eine industriell verpackte Kräuterfrischkäsepackung geöffnet und davon gegessen. Das MHD war auch noch bi...

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lena168

Kühlung

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, mir ist aufgefallen, dass bei uns im Lebensmittelgeschäft das Thermometer der Kühlung bei Käse/Frischkäse/Butte...

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aeschi

Listerien & Zimt

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa Einige Fragen zum leidigen Thema Listerien: 1. Ich esse sehr gerne Overnight-Oats zum Frühstück. Da kommt das P...

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Kathrin18888

Saurer griechischer Joghurt

Guten Morgen Herr Prof.Dr. Costa, erstmal tausend Dank, für dieses Forum und die geduldige Beantwortung all dieser Fragen. Die Suche in diesem Forum...

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Robelle2602

Overnight oats

Hallo Herr Dr. Costa, erstmal vielen Dank für Ihre zahlreichen und informativen Antworten. Vor meiner Schwangerschaft habe ich sehr gerne Overn...

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Mitglied inaktiv

Listerien Butterkäse

Hallo Dr. Costa, ich habe am Montag Butterkäse in Scheiben aus pasteurisierter Milch gekauft. Diesen habe ich am Dienstag morgen geöffnet und geges...

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laurazan

Listeriose Angst durch Eier

Sehr geehrter Prof. Costa, Normalerweise bin ich paranoid wegen Listerien und achte auf alles. Ich habe mir eine Suppe aus rohen Eiern gekocht und ...

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Rainboow

Geräucherte Forelle

Lieber Herr Dr. Costa mein Partner kam eben mit geräucherter Bio Forelle vom einkaufen zurück und lies mich ein kleines Stück probieren. Ohne nach...

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k_ristina

Süßigkeiten in der Schwangerschaft

Guten Tag Herr Costa! In meiner ersten Schwangerschaft habe ich auf Süßigkeiten verzichtet und nur zu besonderen Anlässen eine selbstgemachte Mehls...

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Kat88

Pasteis de Nata gegessen

Guten Tag Herr Costa, Ich habe heute Mittag eines der oben genannten Törtchen gegessen, die eine Kollegin mitgebracht hat. Diese sind eine portugie...

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Vera1

Pulver an einer Alkali-Batterie

Sehr geehrter Prof. Costa, ich bin in der 25. SSW und mache mir große Sorgen: Ich habe heute die Batterien einer Fernbedienung gewechselt und erst da...

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Hermy

Leberwurst

Sehr geehrter Prof. Costa, ich wollte wissen, ob ich ab und an ein Leberwurstbrot essen darf? Bei meinem Sohn habe ich das ab und zu getan, weil m...

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Ju.li

Zucker

Hallo Herr Dr. Costa, wir sind aktuell in der Kinderwunsch klinik weil ich unter PCO mit insulinresistenz leide. Dort werde ich mit Metformin behandel...

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sgjustra

Leinöl Blausäure

Guten Tag Herr Dr. Costa, ich bin in der 6. SSW und habe bis jetzt jeden Tag 15g kalt gepresstes Leinöl zu mir genommen. Nun habe ich gelesen, dass d...

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maria0302

Phytoöstrogene

Sehr geehrter Prof Dr. Costa, kann man über Gemüse eine zu hohe Menge an Phytoöstrogenen aufnehmen? Esse täglich im Wechsel sehr viel Brokkoli, Erb...

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LucynnaMerino

Bulimie in der Schwangerschaft

Wie schlimm ist das? Wenn es die ist mit Erbrechen? Meine Schwester hat Essstörung seit ihren Jugend, erst Magersucht und seit Jahren jetzt Bulimie....

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Gesichtsnase

Offener Feta

Hallo, ich hab Freitag Abend einen halben Feta in meinen Salat getan und ihn dann in der Verpackung in den Kühlschrank gelegt, also die Reste. Sonntag...

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laurazan

Raffiniertes Rapsöl

Sehr geehrter Prof. Costa, ich habe heute einmalig raffiniertes Rapsöl benutzt auf der Verpackung stand zum Braten, Backen und Kochen. Normalerwei...

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Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

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Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am ...

interessiert 14922 Leser*innen

Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

interessiert 6083 Leser*innen

Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

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Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

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Gebratenen/gekochten Speck in der Schwangerschaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...

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Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

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Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

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Gekochte Mettenden in der Schwangerschaft

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!

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Mohn in der SS

Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...

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Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

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