@claudi

hallo,

die gehen ganz flott:

kartoffeln kochen, schälen, pressen und etwas abkühlen lassen. 2 - 3 eier dazu, salz, pfeffer und muskat rein. gut mischen und dann mehl dazugeben, bis ein geschmeidiger teig ensteht. zu kleinen nudeln formen (fingerdick) und in siedendem salzwasser ziehen lassen, bis sie an der oberfläche schwimmen. rausnehmen, abtropfen lassen und in butter in der pfanne schwenken. das gekochte kraut dazugeben und mit schäufele servieren.

winke!
claudia