zurück| Geschrieben von schnecke1 am 23.07.2008, 19:27 Uhr |
@claudi700 wegen nem Schmandkuchen
Hallo!
Unter der Suchfunktion hab ich nen Schmandkuchen von Dir gefunden mit einem Schokiboden und dann Birnen oder Pfirsiche drauf und darauf Pudding aus Milch und Schmand.
2 Fragen dazu:
Wird aus dem Vanillepuddingpulver mit angegebener Mich ein Pudding gekocht und dann der Schmand drunter gerührt oder vermisch ich das und geb es direkt so auf den Teig?
Und: Versinken die Früchte nicht im Boden, wenn man den nicht vorbackt? So hatte ich das nämlich verstanden: Erst Teig, dann Früchte, dann Pudding und alles zusammen in den Ofen...
Danke!
Aber der hört sich soooo lecker an, dass ich den Samstag mal machen möchte.
Anja
Beitrag beantwortenhallo
Antwort von claudi700 am 23.07.2008, 20:06 Uhr
den vanillepudding mit der milch aufkochen und abkühlen lassen, immer wieder umrühren, damit sich keine haut bildet. wenn der pudding nicht mehr so heiß ist, den schmand unterrühren und die ganze pampe dann auf den kuchen geben, erst dann backen.
die früchte versinken schon etwas im boden, aber das ist nicht schlimm, im gegenteil. er läßt sich dadurch auch besser in stücke schneiden.
claudi
Re: @claudi700 wegen nem Schmandkuchen
Antwort von spacyni010102 am 23.07.2008, 21:12 Uhr
Wird aus dem Vanillepuddingpulver mit angegebener Mich ein Pudding gekocht und dann der Schmand drunter gerührt oder vermisch ich das und geb es direkt so auf den Teig?
Also da sist wohl unterschiedlich ...bei meinen Rezept verrührt man den Pudding mit dem Schmand, denke mal dann wird das ganze auch bissl fester in der konsistenz..
lg andrea
ich versteh jetzt den unterschied nicht...
Antwort von claudi700 am 23.07.2008, 21:14 Uhr
pudding machen, etwas abkühlen lassen, schmand unterrühren, auf den kuchen, dann backen.
eigentlich das gleiche, was du beschreibst, oder?
claudi
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