zurück| Geschrieben von waschtruck am 26.05.2008, 16:09 Uhr |
@claudi wegen Rhabarber einfrieren
Hallo,
wenn ich den Rhabarber einfriere, verliert der nach dem Auftauen nicht zu viel Saft? Ich backe immer einen Kuchen, wo der Rhabarber eingezuckert wird und aus dem Saft ein Pudding gekocht wird. Funktioniert dies auch noch nach dem Einfrieren?
Danke.
MfG
Waschtruck
Beitrag beantwortenRe: @claudi wegen Rhabarber einfrieren
Antwort von claudi700 am 26.05.2008, 20:00 Uhr
hallo,
wenn du die rhabarberstücke ohne vorbehandlung einfrierst, dürfte nix passieren. evtl. schon beim auftauen in einen topf geben und dann gleich weiterverarbeiten (einkochen etc.), dann geht der saft nicht verloren.
claudi
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