@claudi Frischkäsebombe

Re: @claudi Frischkäsebombe

Antwort von claudi700 am 28.07.2010, 22:08 Uhr

http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=4684

antipasti:

2 zucchini und 1 aubergine in längsscheiben schneiden, in heißem olivenöl mit 2 ganzen knoblauchzehen braten. in eine form geben, das olivenöl dazu, salz, pfeffer und oregano. ein paar stunden ziehen lassen.

2 paprika in stücke schneiden, auf ein mit backpapier belegtes blech legen. bei 200 grad so lange garen, bis die stücke fast schwarz sind. rausnehmen, in einen beutel geben, verschließen und erkalten lassen. rausnehmen und die schale entfernen. in eine schüssel geben, olivenöl und zerdrückten knoblauch, salz, pfeffer und oregano reingeben. ein paar stunden ziehen lassen.

du kannst auch pilze braten und wie die zucchini marinieren, statt oregano gehackte petersilie dazu.

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