Zucchinisuppe

ich dünste die zucchine bissfest. vorher in schmale spalten geschnitten. dann nehm ich das gemüse und püriere es durch. mit dem kochwasser misch ich dann die konsistenz entsprechen. ab und an mach ich saure sahne (2TL auf große Zucchini oder Frischkäse dran). Kochwasser ist zwar gesalzen aber meist muss man nachsalzen. Frischer Pfeffer noch rein, fertig.