zurück| Geschrieben von Namens-Fee am 21.11.2015, 16:23 Uhr |
Wodurch Schweineschmalz in Weihnachtsgebäck ersetzen?
Ich backe jedes Jahr in der Adventszeit Braune Kuchen nach einem uralten Familienrezept. Darin sind Butter und Schweineschmalz enthalten - wodurch könnte ich letzteres ersetzen, damit auch meine Vegetarier-Tochter diese noch essen "darf"?
Hat Kokosfett ähnliche Backeigenschaften wie Schweineschmalz?
Danke und LG
Fee
Beitrag beantwortenRe: Wodurch Schweineschmalz in Weihnachtsgebäck ersetzen?
Antwort von Abb am 21.11.2015, 17:21 Uhr
Hallo Fee,
ich würde es mit Butterschmalz ersetzen.
LG
Susi
Re: Wodurch Schweineschmalz in Weihnachtsgebäck ersetzen?
Antwort von germanit1 am 21.11.2015, 18:22 Uhr
Hab auch mal versucht Schweineschmalz mit Butterschmalz zu ersetzen. War nicht das gleiche. Allerdings waren das sizilianische Weihnachtskekse.
Re: Wodurch Schweineschmalz in Weihnachtsgebäck ersetzen?
Antwort von fsw am 21.11.2015, 18:25 Uhr
Ich habe auch schon oft Butterschmalz verwendet.Schweineschmalz mag ich nicht mehr dafür nehmen.
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