Vegetarische Gerichte

ein paar ideen (manche gerichte sind etwas aufwändiger, z. b. lasagne)

pasta mit gemüsesauce, tomatensauce, pilzsauce, käsesauce, sahnesauce, shrimps usw.
gemüselasagne
griechischer kartoffel-gemüse-auflauf
spinat-feta-lasagne
spinat-lachs-lasagne
nudelauflauf mit gemüse
kartoffelgratin mit salat
kartoffel-gemüse-gratin
brokkoli-blumenkohl-auflauf
suppen (tomate, gemüse, kartoffel, paprika, pilz, spargel, zuckerschote, karotte-ingwer usw.)
eintöpfe
quiche (zwiebel, lauch, spinat usw.)
gemüsestrudel
pizza vegetarisch (zucchini, paprika, zwiebeln, lauch, spinat, käse usw.)
antipasti mit pitabrot und tzatziki
paprikaschoten mit reisfüllung und feta
nudelpfanne/reispfanne/schupfnudelpfanne mit gemüse (mit feta, mozzi usw.)
sellerieschnitzel (paniert)
gefülltes, überbackenes gemüse (zucchini, auberginene, paprika, champignons)
ofengemüse mit dipps
spinatspätzle mit pilzsauce
käsespätzle mit salat
polentataler mit salat
pfannkuchen (deftig oder süß gefüllt)
dampfnudeln mit vanillesauce
rohrnudeln
kaiserschmarrn mit apfelkompott
kartoffel-apfel-taschen
maultaschen (mit spinatfüllung) als suppeneinlage, in der pfanne gebraten mit ei drüber o. ä.
blätterteigtaschen (deftig oder süß gefüllt)
nudelsalat, reissalat, griechischer bauernsalat
fisch und geflügel in allen variationen
blattspinat-parmesan-gratin

claudia