Ultra von Tupper + Schweinenacken - wie mach ich den?

Hallo, ich habe die Ultra von Tupper bekommen und darin soll ein Schweinebraten super werden!
So, nun habe ich 1 1/2 Kg Schweinenacken gekauft und jetzt?
Wie mache ich das, was muß ich mit dem Schweinenacken alles machen bzw. wie gehe ich mit der Ultra um, muß ich da was berücksichtigen, wieviel Grad, welche Schubleiste, wie lange????????????
Tausend Fragen - könnt ihr mir weiterhelfen!
GlG Spiru