Süßkartoffeln

Hm, finde, sie schmecken ein wenig wie eine Mischung aus Kartoffel und Kürbis. Leicht süß finde ich sie aber schon, aber nicht unangenehm. Ich esse sie gern. Püree und Suppe kann man gut damit machen, in kleine Würfel schneiden, etwas weich kochen und dann knusprig braten, im Ofen als große Ofenkartoffel oder als Pommes (da muss man vorher aber wässern und dann mit etwas Speisestärke mischen, sonst werden sie nicht knusprig. Man kann sie gut frittieren. Es gibt unzählige Rezepte im Netz :)