Süßkartoffeln - was macht man daraus?

ganz köstlöich:

3-4 Süßkartoffeln in dünne scheiden schneiden.
die Hälfte in einer aUFLAUFFORM SCHICHTEN; DANN 2-3 EL O-Saft. 2 EL braunen Zucker, salz, Pfeffer, Muskat und Butterflöckchen drüber. Andere Hälfte Süßkartoffeln einschichten und wieder die o.g. Sachen drüber geben.

das ganze im Ofen bei 180 Grad Umluft (evtl. abgedeckt mit alufolie) ca. 45 minuten- 1 h backen. In den letzten 15 min Pecannüsse und noch etwas braunen Zucker drüber geben.

oder suppe aus den Süßkartoffeln und Möhren und normalen Kartoffeln in hühnerbrühe, orientalisch würzen mit Piment, kreuzkümmel, Zimt, Nelken, kardamon und mit joghurt verfeinern.