Salatmarinade

Hi,

ich mache den Salat ähnlich wie Leewja, nur verwende ich weniger Süße und 2 Teile Öl und 1 Teil Essig. Ich verwende aber auch keine "sauren" Essige, sondern nur weißen oder roten Balsamico oder Reisessig, die sind alle sehr mild. Aus Öl, Essig, Senf, Süßungsmittel (wie Honig, braunen Zucker, Agavensirup o.ä.) plus Salz und Pfeffer kannst du die verschiedensten Vinaigrette-Variationen zaubern, indem du Öl, Essig, Senf und Süßungsmittel variierst oder auch mal als Geschmackszutaten verschiedene Kräuter, Pesto, Meerrettich, Zwiebeln o. ä. zugibst.

LG

Nicole