Rinderherz

Guten Morgen,

vielleicht kann mir hier eine erfahrene Köchin weiterhelfen.
Ich bin die absolute Kochniete, möchte aber ein "Kindheitserinnerungsessen" meiner Oma zaubern können: Rinderherz.

Wie bereitet man das zu?
Bei chefkoch habe ich nichts Passendes gefunden. Das Fleisch soll ohne Speck und ohne Soße zubereitet sein. Bei meiner Oma gab es irgendwie das Fleisch *pur*, ohne große Extras.

Hat jemand eine Idee?
Danke schonmal.

LG, snoopy

PS: ich habe gestern den hier im Forum so gelobten Käsekuchen gebacken - allerdings als light-Version - sehr lecker!!!