zurück| Geschrieben von Luma am 10.06.2012, 13:35 Uhr |
Rhabarbermarmelade
Hallo,
hat jemand ein tolles Rezept für Rahabarbarmarmelade?
Habe schon Erdbeer-Rharbarber, Rhabarbermarmelade und -gelee gemacht.
Habe noch so viel Rharbarbar und möchte nun noch was besonderes machen.
Gruß
Luma
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Re: Rhabarbermarmelade
Antwort von kanja am 10.06.2012, 18:21 Uhr
Hallo,
hab zwar kein Rezept, aber einen Tipp:
Habe kürzlich eine selbstgemachte Marmelade bekommen, und zwar Rhabarber-Apfel-Ingwer. Total lecker!!!
lg Anja
@Luma Frage dazu hab !!!
Antwort von moonlightsd610 am 11.06.2012, 16:25 Uhr
Hallöchen ich habe dieses Jahr soviele Erdbeeren und mache auch Marmelade mit Erdbeeren, wollte dann auch Erdbeer-Rharbarber aber habe bei Chefkoch geschmöckert und irgendwie nur negative Sachen über die zubereitung von den Rharbarber gehört...
Mich würde interessieren wie du die Marmelade machst bzw. was genau machst du mit dem Rharbarber ???
Gruß Steffi
Re: @moonlightsd610
Antwort von Luma am 11.06.2012, 17:20 Uhr
Hallo,
ich kenne die Marmelade noch von früher - hat meine Oma schon so gemacht.
Also 500 g Erdbeeren und 500 g Rhabarber.
Da meine Familie nicht so gerene die "Fäden" im Rhabarber essen, nehmen wir weniger Rharbarber.
Wir nehmen 800 g Erdbeeren und 200 g Rhabarber.
Meine Oma auch immer Rhabarbermarmelade gekocht. Aber die besteht ja nur aus Fäden. Daher machen wir Gelee.
Ach ja, den Rhabarber auf jeden Fall schälen.
Hoffe, ich konnte Dir weiterhelfen.
Gruß
Luma
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