zurück| Geschrieben von herzstern am 13.03.2009, 16:23 Uhr |
Rezept für Türkische Pizza Lahmacun
Hallo
hat jemand so eins?
Was einfachen,was auch mit Kindern gut herzustellen ist?
Vielen Dank im vorraus...
Mfg
Beitrag beantwortenJa
Antwort von melli19 am 13.03.2009, 19:19 Uhr
500 g Mehl
½ Würfel Hefe
1 EL Salz
Wasser, lauwarmes
300 g Hackfleisch
3 Zwiebeln, (fein reiben)
3 Tomaten, (fein reiben)
3 EL Tomatenmark
1 EL Salz
Pfeffer
4 Peperoni, feingeschnitten, frische
Aus den Zutaten für den Hefeteig einen Teig herstellen ( er muss sich ohrläppchenweich anfühlen), Teig 1/2 Stunde gehen lassen.
Aus den Zutaten ab Hackfleisch einen Hackfleischteig herstellen, also alles zusammen mengen.
Aus dem Hefeteig formt man mandarinengroße Stücke die jeweils mit einem Nudelholz zu dünnen Suppenteller großen Pizzen ausgerollt werden. Auf diese wird dann das Gehackte gegeben und bei mittlerer Hitze in einer teflonbeschichteten Pfanne mit Glasdeckel oder in einem Backofen bei 150 Grad gebacken bis die Farbe goldbraun ist. Um die fertige Pizza weich zu halten, wird diese nachher mit einem Tuch bedeckt.
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