zurück| Geschrieben von Morle 79 am 28.05.2010, 9:43 Uhr |
Nudelsoße mit frischen Champingnons...
... hätte bitte jemand ein leckeres Nudelsoßen-Rezept mit frischen Champignons für mich..?? bitte so schnell wie nur möglich, damit ich weiß, was ich gleich noch einzukaufen hab... 
Beitrag beantwortenRe: Nudelsoße mit frischen Champingnons...
Antwort von pothi am 28.05.2010, 9:46 Uhr
mach doch eine sahnesoße.
champignons und paar zwiebelchen anbraten, mit etwas gemüsebrühe ablöschen, sahne dazu und gut mit salz, pfeffer und kräutern würzen.
lg
Re: Nudelsoße mit frischen Champingnons...
Antwort von Morle 79 am 28.05.2010, 9:48 Uhr
So simpel und trotzdem lecker..? na, dann werd ich´s mal versuchen, dank dir lieb..
Re: Nudelsoße mit frischen Champingnons...
Antwort von pothi am 28.05.2010, 9:52 Uhr
du kannst auch noch ein bißchen schinken oder erbsen mit dazu tun. auch sehr lecker.
Re: Nudelsoße mit frischen Champingnons...
Antwort von Morle 79 am 28.05.2010, 9:57 Uhr
Zu welchem Zeitpunkt käm der Schinken denn dann rein..?
Re: Nudelsoße mit frischen Champingnons...
Antwort von kleine_fee am 28.05.2010, 10:03 Uhr
hallo,
ich mache immer eine käse sahne soße dazu.
zwiebeln anbraten,champions dazu und solange köcheln bis das wasser verschwunden ist,dann mit sahne aufgießen und mit sahnekäse binden. nen paar tk erbsen dazu oder thunfisch aus der dose.
lecker!!!
lg,jackie
Re: Nudelsoße mit frischen Champingnons...
Antwort von Morle 79 am 28.05.2010, 10:07 Uhr
Auch nich schlecht, dank dir ;-D
Re: Nudelsoße mit frischen Champingnons...
Antwort von Suka73 am 28.05.2010, 10:10 Uhr
erste Möglichkeit: Du guckst mal bei pastaweb.de nach einer Nudelsoße.
Zweite Möglichkeit:
Schinken oder Speck und Zwiebel anbraten, Champis dazu, mit Sahne ablöschen und einköcheln lassen, würzen.
Dritte Möglichkeit:
Zwiebeln und Pilze anbraten, mit 200 ml Milch und 100 ml Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Mit 1 - 2 EL Soßenbinder binden. 100 g gekochten Schinken würfeln und zusammen mit 50 g Erbsen und etwas Petersilie erhitzen.
Re: Nudelsoße mit frischen Champingnons...
Antwort von Morle 79 am 28.05.2010, 10:19 Uhr
Ach, ihr seid die Besten, ich dank euch allen ganz lieb, da wird sich bestimmt was Tolles draus machen lassen... werd wahrscheinlich alle mal ausprobieren... 
Simpel ist manchmal am besten
Antwort von Foreignmother am 28.05.2010, 10:20 Uhr
Insofern passt die Sahnesauce von pothi klasse.
Du kannst die Champignons sogar ohne Sahne machen: 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe (nach Geschmack) in einer Mischung aus Olivenoel und Butter anbraten, Champignons dazu, braten, bis das Wasser ausgetreten ist, mit etwas trockenem Weisswein (ersatzweise etwas Zitrone) abloeschen, Kraeuter dazu, salzen, pfeffern, fertig. Schmeckt noch besser mit Steinpilzen.
Gruss
FM
Re: Simpel ist manchmal am besten
Antwort von Morle 79 am 28.05.2010, 10:26 Uhr
Hört sich auch gut an.... 
ich muss dann nu auch einkaufen... freu mich schon auf die Soße(n)... 
Re: geht auch roher schinken?
Antwort von FrauMaus2006 am 28.05.2010, 10:46 Uhr
Dann würde ich nämlich für heute umplanen......
Hab Champions, Sahne und Rohen schinken zu Hause
Re: geht auch roher schinken?
Antwort von Suka73 am 28.05.2010, 10:58 Uhr
warum nicht? ist ja ähnlich oder im grunde das gleiche wie speck... schmeckt halt etwas würziger
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