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Kartoffel-Käse-Suppe

Zutaten

2,5 kg mehlig kochende Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 Bund Suppengrün
1-2 Möhren extra
2 Becher Milkana Sahne
2 Becher süße Sahne
1 TL Brühe
Salz, Pfeffer, Muskat



1. Alles putzen und grob zerkleinern.

2. Gemüse im Topf anschwitzen

3. Mit Wasser bedecken (bis kurz unter der Oberkante des Gemüses)

4. Salz, Pfeffer, 1 TL Brühe dazugeben und gar kochen.

5. Alles pürieren

6. und anschließend mit 1-2 Becher Milkana Schmelzkäse Sahne und 2 Bechern Sahne verfeinern

Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken

Dazu paßt:

Krabben
Gek. Schinken
Frühlingszwiebeln
Schnittlauch
Lachs
Salami
Kleine Reibekuchen
Mini-Würstchen
Pute

Wenn die Suppe ordentlich heiß ist, können die Beilagen kalt dazu gereicht werden. Sie erwärmen sich in der heißen Suppe!