Geschrieben von Motty am 16.11.2009, 20:53 Uhr

Metaxasoße

Wie macht ihr Metaxasoße?
Ich hab jetzt ca 20 verschiedene Rezepte gefunden und kann mich nicht entscheiden:-)

1 Antwort:

Re: Metaxasoße

Antwort von claudi700 am 16.11.2009, 21:16 Uhr

hallo,

da es meist gyros dazu gibt, brate ich das in der pfanne, rausnehmen. bratensatz mit metaxa ablöschen. ein wenig tomatenmark einrühren, sahne dazu, einköcheln und würzen mit salz und pfeffer.

ab und zu hau ich noch fein gewürfelte paprika in den bratensatz, dann mit metaxa ablöschen usw.

claudia

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