zurück| Geschrieben von Mami1976 am 27.04.2011, 8:49 Uhr |
Macht hier jemand sein Eis selber?
Vorgestern habe ich Erdbeereis gemacht.
Ich würde auch gern mal Schokoladeneis machen, finde aber bei chefkoch nur Rezepte entweder mit Ei oder für die Eismaschine.
Möchte aber ohne Ei und habe auch keine Eismaschine.
Hat jemand von euch ein Rezept?
lg
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Re: Macht hier jemand sein Eis selber?
Antwort von Dreikindmama am 27.04.2011, 9:21 Uhr
Hallo,
nachfolgend ein paar Eisrezepte:
Schokoladeneis
200 ml Schlagsahne
1 Becher Naturjoghurt
3 Eßl Kakaopulver
3 Eßl Nutella
Sahne steifschlagen. Naturjoghurt, Kakaopulver und Nutella unterrühren und in Eisbecher verteilen und eingefrieren.
Vanilleeis
200 ml Schlagsahne
1 Becher Vanillejoghurt
Sahne steifschlagen, Joghurt unterrühren und in Eisbecher verteilen und eingefrieren.
Fruchteis
200 ml Schlagsahne
1 Becher Fruchtjoghurt
Sahne steifschlagen, Joghurt unterrühren und in Eisbecher verteilen und eingefrieren.
Nach Bedarf Obst kleinschneiden und untermischen oder Obstmus unterrühren.
Gruß
Sylvia
Re: Macht hier jemand sein Eis selber?
Antwort von DK-Ursel am 27.04.2011, 9:48 Uhr
Hej!
Grunsätzlich kannst Du alle Rezepte für Eismaschine auch nehmen, aber es empfiehlt sich, nach der halben Gefrierzeit das Eis noch mal durchzurühren.
Dann wird es cremiger, denn das ewige Rühren der Eismaschine verhindert eben diese kristallbildung des Wassers bzw. der Flüssigkeit, die Eis recht hart machen kann.
Cremiger wird es durch häufigeres Umrühren .
Gutes Gelingen - Ursel, DK
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