Kokosblechkuchen

Habe neulich mal wieder diesen superleckeren Kokoskuchen gebacken. Das Rezept dafür hatte ich vor einiger Zeit mal aus dem Forum - 1000 Dank nochmal dafür.

Fürs Kiga-Fest am kommenden Wochenende habe ich mir überlegt, den Kuchen auch mit Obst (Mandarinen, Pfirsiche oder Ananas) auszuprobieren. Bin mir allerdings nicht ganz sicher, ob ich dann den Teig erstmal ein bisschen vorbacke und dann erst Obst und Kokosflocken drauftue oder ob es auch funktionert, ihn gleich komplett in den Ofen zu machen.