Karottenkuchen

Hallo,

mein Mann isst seeeehr gern Karottenkuchen, habe ich selber noch nie gemacht, dafür aber öfters Zucchinikuchen, kann ich da einfach Zucchini durch Karotten ersetzen? Und evtl. etwas Milch dazu, wieviel? (Ich weiss, dass Zucchini im Kuchen die Flüssigkeit spenden, deswegen dachte ich bei Karottenkuchen (gibt ja nicht soviel Flüssigkeit) Milch dazugeben.)

Zuccinikuchenrezept:

250 g Margarine, 3 Eier, 320 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 1 Prise Salz, 200 g Haselnüsse, 1 P Backpulver, 320 g Mehl, 600 g geriebene Zucchini.

Ist für ein Blechkuchen, wollte dann nur die Hälfte von allem nehmen für eine Springform. Geht das?

Danke
maus07