zurück| Geschrieben von fracla am 30.06.2010, 14:10 Uhr |
Johannisbeeren
Muss ich irgendwas beachten, wenn ich Johannisbeeren einfriere? Wahrscheinlich nicht. Kann ich die dann noch gut zum Kuchenbacken, also für obendrauf nicht für in den Teig rein nehmen, wenn sie wieder aufgetaut sind?
Heißen Johannisbeeren bei Euch eigentlich Johannisbeeren oder haben sie auch einen anderen Namen? Bei uns heißen sie Träuble.
Claudia
Beitrag beantwortenRe: Johannisbeeren
Antwort von streepie am 30.06.2010, 15:30 Uhr
Erstmal in einer Lage auf ein Backblech ausbreiten und einfrieren - so werden sie nicht matschig, und sind noch prima fuer Kuchen geeignet.
ich kenn sie auch als Traeuble (was bei meiner angeheirateten nordhessischen Verwandtschaft immer fuer Verwirrung sorgt). Auf franzoesisch heissen sie groseilles (und die schwarzen cassis).
LG
Connie
Re: Johannisbeeren
Antwort von claudi700 am 30.06.2010, 15:51 Uhr
in österreich (und auch teilweise in bayern noch) heißen sie ribisl.
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