zurück| Geschrieben von seevetaler am 16.11.2008, 19:42 Uhr |
Hilfe, Kartoffelgratin mag mich nicht
Ich hab gestern nun schon zum 4. mal versucht ein Kartoffelgratin auf die Beine zu stellen, ABER es schon wieder nichts geworden 
Meine Kartoffeln werden einfach nicht gar. Lt. Rezept aus dem Kochbuch soll das Gratin 45 min. mittlere Schiene bei Heißluft 180 Grad gar werden. Pustekuchen !!!
Wer hat Tips für mich bzw. kann helfen damit ich es das nächste Mal nicht nur Fleisch zum Essen gibt 
P.S. Ich hab rohe Kartoffelscheiben genommen.
Beitrag beantwortenRe: Hilfe, Kartoffelgratin mag mich nicht
Antwort von meli05 am 16.11.2008, 19:58 Uhr
Ich koch die vorher immer ca.5 Min.in der Soße und dann in die Auflaufform und in den Ofen, sind dann nach ca.30 Min. gar.
Re: Hilfe, Kartoffelgratin mag mich nicht
Antwort von Teasy am 16.11.2008, 20:00 Uhr
Hallo
nimm gekochte Kartoffeln
Rosalia
Re: Hilfe, Kartoffelgratin mag mich nicht
Antwort von pothi am 16.11.2008, 20:15 Uhr
meine kartoffeln sind ansich immer gar und durch, aber ich laß sie auch bestimmt 15 minuten länger im ofen.
also nicht immer nur auf die uhr schauen und imnotfall ne stichprobe machen.........
Re: Hilfe, Kartoffelgratin mag mich nicht
Antwort von jannis06 am 16.11.2008, 20:16 Uhr
Hallo,
ich nehme auch rohe Kartoffelscheiben. Die musst du abe ganz dünn schneiden, schuppenartig übereinander legen, jede Schicht mit ein wenig Salz und Fondor bestreuen und mit ein bis zwei Bechern Sahne übergießen. Dann bei 200 Grad eine Stunde in den Ofen.
Viel Glück.
Liebe Grüße Nicole
Re: Hilfe, Kartoffelgratin mag mich nicht
Antwort von Littlefoot301 am 17.11.2008, 9:53 Uhr
Wie dick schneidest du sie denn?
Ich mach sie immer mit dem Gemüsehobel, wo sie nur ca. 1mm dick sind und da klappt das mit den 45-50 Min. Garzeit.
Re: Hilfe, Kartoffelgratin mag mich nicht
Antwort von Dreikindmama am 17.11.2008, 10:19 Uhr
Welche Kartoffelsorte nimmst du dafür? Festkochende, vorwiegend festkochende oder mehligkochende?
Gruß
Sylvia
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