zurück| Geschrieben von niklas2006 am 26.09.2008, 18:56 Uhr |
Herbstliches, winterliches und weihnachtliches gesucht :-)
Hallo,
wo es immer kälter draußen wird und ich auch schon so allmählich an den ersten Glühwein denke, würde ich gerne auch mal was "selber machen", was zur Jahreszeit passt bzw. dann bald zum Winter passt.
Meine jetzt gar nichts großartiges Essen, sondern z.B. Dinge wie Bratapfelmarmelade, Pflaumenmus mit Zimt etc.. Habt ihr da tolle Ideen? Können auch Rezepte für Liköre (so in Richtung Baileys) sein 
Keksrezepte habe ich genug (und dass obwohl wir hier alle gar nicht die großen Keksesser sind), deshalb suche ich einfach mal was anderes, vielleicht auch etwas, was man nett verpackt gut verschenken kann.
Also her mit euren Vorschlägen! 
Beitrag beantwortenRe: Herbstliches, winterliches und weihnachtliches gesucht :-)
Antwort von badcat am 27.09.2008, 9:39 Uhr
Weihnachtliche Apfelmarmelade
Zutaten:
900g aromatische Äpfel (geputzt gewogen)
Saft von einer Zitrone
Saft von einer Orange
500g Gelierzucher 2:1
100g Rosinen
1 Msp. oder 1/2 TL Zimt (Menge nach Geschmack)
Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Mit dem Saft und den Gelierzucker in einem großen Topf mischen und zum Kochen bringen (feste Äpfel evtl. grob pürrieren). Rosinen zugeben und unter Rühren 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Vom Herd nehmen, Zimt unterrühren und die Marmelade sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen. Gläser gut verschließenund 5 Minuten auf dem Deckel gewendet stehen lassen.
Die gab´s bei uns letztes Jahr als kleines Mitbringsel für Freunde und Verwandte in der Adventszeit-kam sehr gut an!
