Gemüseauflauf

hallo,

nachdem kassler und knödel schon sehr deftig sind, würde ich in dem fall nur ein einfaches gemüse als beilage machen. karotten, erbsen und evtl. blumenkohl oder broccoli (vielleicht auch tk-gemüse) kurz ankochen. eine leichte mehlschwitze machen (mit salz, pfeffer und muskat würzen) oder ein wenig kräuterschmelzkäse unterrühren, in eine auflaufform geben, mit etwas käse bestreuen und gratinieren

claudi