zurück| Geschrieben von Bonsai74 am 05.07.2011, 22:11 Uhr |
Gemüse einfrieren?
Hallo!
Mein Nutzgarten gibt dieses Jahr richtig Gas! 
Deshalb meine Frage, ob ich das frisch geerntete Gemüse einfrieren kann?
Habe bedenken, dass es nach dem Auftauen matschig wird..
Ich rede von Kürbis, Kohlrabi, Zucchini, Tomaten.
Kürbis ist es soviel, dass es in meinem Garten aussieht wie bei Harry Potter 
Lieben Dank und liebe Grüße,
Bonsai
Beitrag beantworten
Re: Gemüse einfrieren?
Antwort von Biene275 am 05.07.2011, 22:40 Uhr
Hallo,
einfrieren ist eigentlich immer gut.
Kohlrabi und Zucchini ja aber Kürbis würde ich einkochen. Tomaten? Ja gute Frage.
Lg Maja
Re: Gemüse einfrieren?
Antwort von Fru am 05.07.2011, 23:07 Uhr
Obst bzw. Gemüse mit hohem Wasseranteil nicht einfrieren, also keine Tomaten, Gurken usw.
Den Rest würde ich vorgaren und dann einfrieren!
Re: Gemüse einfrieren?
Antwort von Bonsai74 am 06.07.2011, 10:34 Uhr
Lieben Dank für die Antworten! 
Re: Gemüse einfrieren?
Antwort von kuechenchefin am 06.07.2011, 19:37 Uhr
also, kohlrabi kannst du roh einfrieren.anders ist es bei zucchini,tomate und kürbis.das geht nicht. kürbise kannst du einfach ernten und wenn du sie etwas kühler lagern kannst, dann halten sie sich monatelang.tomaten und zucchini erst verarbeiten und dann einfrosten.
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