gekochte haut der keule

Ich hasse gekochte (oder auch nach dem Anbraten mitgeschmorte, gummiweiche) Hühnherhaut auch mit Leidenschaft und bin deshalb froh, dass man die für Couscous, Coq au vin o.ä. standardmäßig abziehen lässt. Ich würde das sonst nicht runterkriegen.

Die ökologisch und ökonomisch einwandfreiere Variante ist aber sicher deine - da kannst du dir also was drauf einbilden ;-)

LG

Nicole