Galettes

Das entscheidende Stichwort dazu ist "Galettes" :-) So heissen fanzösische Pfannkuchen aus Buchweizenmehl. Hab die schon öfter im Restaurant gegessen, herzhaft mit Schinken, Champgnons etc.

Hier steht z.B. ein Grundrezept, du kannst aber sich noch mehr ergoogeln:

http://www.theofel.de/plog-archives/2006/06/galettes-wm-rezept-fuer-frankreich.html

LG
Berit