zurück| Geschrieben von Cristin81 am 06.10.2015, 8:51 Uhr |
Essen Taufe?!
Hallo,
das Thema würde sicher schon öfter angesprochen.
Unsere Tochter 4 Monate wird in 2 Wochen getauft. Sonntags um 14:30. Passt ganz gut mit Kaffee und Kuchen. Da haben wir auch gut vorgesorgt und genügend Auswahl und Kuchen geordert. Es Kommen ca 25 Personen. Nur Familie. Von kalte Platte über Schnittchen bis hin zum Catering war nun alles in der Überlegung. Das Resultat war, dass wir abends eigentlich nicht mehr groß auffahren wollen. Unsere Tochter ist ja noch recht klein und ich glaube ich bin dann auch irgendwann froh wenn alle gehen. Nun dachte ich Gulasch wäre gut, allerdings hab ich da schon gelesen das die Meinungen sehr auseinander gehen. Ein Eintopf jeglicher Art ist aber auch sehr stressfrei. Dann dachte ich Salat und Rollbraten. Isst aber auch net jeder. Kürbissuppe würde doch auch gut passen..... Ich will gern was einfaches schnelles, was man vorher schon zubereiten kann. Gibt's vielleicht einen etwas edelsten Eintopf? :-)
Beitrag beantwortenRe: Essen Taufe?!
Antwort von omagina am 06.10.2015, 9:02 Uhr
mach einen kilotopf...sehr lecker...am tag vorher zubereiten..und beilagen kannst du von brot über baguette bis hin zu nudeln oder kartoffeln alles machen...lg regina
Re: Essen Taufe?!
Antwort von Mijou am 06.10.2015, 11:04 Uhr
Hier wurde schon öfters diese sauleckere Partysuppe empfohlen, die ich auch schon gemacht habe. Man kann sie gut am Tag vorher kochen und aufwärmen:
http://www.chefkoch.de/rezepte/18471004448751/Partysuppe-la-Karin.html
LG
Re: Essen Taufe?!
Antwort von Anbob1987 am 06.10.2015, 11:31 Uhr
Wie wäre eine klare Rinderbrühe mit viel Einlage (Hochzeitssuppe?). Tafelspitz, Nudeln, Eierstich, Gemüse, Markbällchen, Grießklößchen (kann man ja auch fertig kaufen). Das finde ich persönlich feiner als Kilotopf oder Partysuppe, aber das ist nur mein persönliches Empfinden. Kürbissuppe mit Scampispieß oder Hühnchenspieß finde ich auch gut! Finde, es müssen nicht immer bergeweise Fleischeintöpfe sein und wenn es schon Kaffee und Kuchen vorher gibt... Wenn man sowieso schon Brühe kocht, kann man ja auch eine Gemüsebrühe kochen und dann eben nur Nudeln, Griesklößchen und Gemüse als Einlage nehmen, falls Vegetarier dabei sind.
Wenn ich ganz ehrlich bin, würde ich es auch absolut legitim finden, es bei Kaffee und Kuchen zu belassen! Das Kind ist noch sehr klein und wenn es von 14.30h bis 17/18h "unterwegs" ist, sollte jeder verstehen, dass dann Schluss ist!
fleischlos...
Antwort von claudi700 am 06.10.2015, 12:12 Uhr
finde ich in dem fall besser, denn du weißt nicht, ob jemand dabei ist, der keine lust auf fleisch/wurst hat.
also würde ich eine gemüsesuppe machen, einen teil des gemüses rausnehmen, suppe pürieren, gemüse wieder rein. kannst du am vortag zubereiten, reste einfrieren. ggf. noch einlagen (kleine wiener würstchen, croutons), aufback-baguette (dann kannst du die mengen besser kalkulieren), fertig.
Re: fleischlos...
Antwort von Cristin81 am 06.10.2015, 12:49 Uhr
Ok. Vielen Dank.
Also lese ich heraus, dass ihr eine Suppe, egal welcher Art, nicht zu popelig findet ?!
Re: Essen Taufe?!
Antwort von Anbob1987 am 06.10.2015, 13:26 Uhr
Das ist natürlich individuelles und persönliches Empfinden...
Ich finde sowas wie Kilotopf, Gulasch etc. zum einen schon ganz schön ausgelutscht (gibt es andauernd, überall), durch das ganze Fleisch mir persönlich auch zu ungesund und ist bei mir eher etwas, für die Verköstigung großer Gruppen (Schulfest, Sommerfest, Geburtstag). Für die Familie würde ich persönlich immer etwas "raffiniertes" (nicht schwieriger sondern eben etwas, was man nicht auf jeder Party bekommt) nicht so alltägliches machen, was man bei jedem Stadtfest bekommt... Ich esse nicht gern Schweinefleisch und Gulsch(Suppe) etc. gab es schon bei jedem Irgendwann mal.
Es kommt eben auch auf die Suppe und die Ansprüche der Gäste und vor allem Deinen eigenen Geschmack und Anspruch an. Mit einer leichten Kartoffelsuppe, Tomatensuppe, Kürbissuppe oder Brühe mit Einlage liegt man nicht verkehrt, ist nicht so fleischlastig (und somit auch viel günstiger). Das finde ich persönlich auch "feiner". Dazu Baguette, und ein paar Dinge zum selbst hineingeben (Schnittlauch, Speckwürfel, Pinienkerne) und oder Hühnchenspieße und für Kinder kleine Würstchen. So kann die Suppe vegetarisch sein und es gibt trotzdem etwas Fleisch.
Wenn alle Fleisch mögen, lassen sich auch schnell aus Bratwurstbrät kleine Bällchen formen, die man mit in die Suppe geben kann und die dann darin garziehen, das gibt der Suppe noch einen etwas runderen Geachmack. Mittlerweile mache ich bei Feiern viel mit Gemüse und Salaten und es gibt maximal nur 2 Dinge, in denen Fleisxh enthalten ist. Bisher haben sich meine Gäste immer gefreut, dass es kein typisches Massenessen gab ;).
Re: Essen Taufe?!
Antwort von Oxana3101 am 06.10.2015, 16:11 Uhr
Habt ihr auch ans Grillen gedacht?
Wir wussten auch nicht was wir machen sollen und haben lange überlegt. Am Ende haben wir uns dazu entschieden zu grillen, dazu etwas Kartoffeln und ein paar Salate und ein russisches Reisgericht (sind Deutsch-Russen). Jeder wurde satt und glücklich.
Grillen natürlich wenn die Möglichkeit dazu besteht. Ansonsten schau doch mal bei Chefkoch oder google nach einfachen Eintopf-Gerichten.
Re: Essen Taufe?!
Antwort von Tiffy_78 am 07.10.2015, 9:46 Uhr
Ich bin für die Kürbissuppe. Ist nicht so 08/15, auch für Vegetarier und passt zur Jahreszeit.
Mach noch ne schöne herbstliche Deko dazu und gib noch am Ende/als Deko ein paar Kürbiskerne in die Suppe. Finde ich OK. Vorsichtshalber noch aufgeschnittenes Baguette (evtl helles und mit Körnern zur Auswahl) dazu, das macht satt.
....und dann hoffen, dass die Leute nicht denken, es wäre die Vorspeise. Aber das kann kann man ja etwas verhindern, wenn die Teller entsprechend groß sind.
Ich würde vorsichtshalber vielleicht noch Notfall-Suppe da haben, falls jemand keinen Kürbis mag.
Also entweder gleich zei Suppen oder Notfall-Suppe (zb mit Nudeln, wenn Kinder dabei sind)
Re: Essen Taufe?!
Antwort von Cristin81 am 08.10.2015, 7:38 Uhr
So ihr, vielen Dank.
Ich werde jetzt ruhigen Gewissens eine Kürbissuppe zaubern und ein paar Beilagen zustellen zur Selbstbedienung 
Re: Essen Taufe?!
Antwort von PearlandMum am 11.10.2015, 11:02 Uhr
Wir hatten ja auch vor 3 Wochen Taufe und haben uns für eine Gulaschsuppe und eine Kürbissuppe entschieden. Beide Töpfe standen zur Selbstbedienung auf dem Herd und dazu gab es Baguette und gutes Graubrot.
Danach noch eine Käseplatte mit Oliven und Weintrauben.
War super vorzubereiten und allen hat es geschmeckt :)
Alles Liebe
Pearl
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
Essen zur Taufe?
Und nochmal Ich 
Bald soll die Taufe unserer jüngsten Tochter stattfinden.
Wir würden gerne draußen sitzen im Garten und dann Grillen mit Salaten.
Hätte dazu aber gerne noch so Kleinigkeiten an Fingerfood/kalte Speisen.
Was würdet ...
von Lilly Fee 03.07.2014
Stichworte: Taufe, essen
einfaches essen zur taufe
dort wo wir feiern wollen gibt es keine gute möglichkeit groß zu kochen/backen - zumindest nicht für 25 leute. was meint ihr: sind ein frischer salat, kartoffel- und nudelsalat, baguettestangen, kleine frikadellen und heißmacherwürstchen und evtl. irgend ein pudding (wäre im ...
von alexandra_13 12.03.2011
Stichworte: Taufe, essen
Was Essen bei Taufe?
Hallo, wir feiern bald die Taufe von unserem Jüngsten und sind derzeit am diskutieren, was wir zum Essen servieren. Geplant ist ein Mittagessen und natürlich noch Kaffee und Kuchen. Letzteres ist für 15 Leute kein Problem. Nur - was mache ich zum Mittagessen? Wir haben eine ...
von Buttermilch 02.12.2009
Stichworte: Taufe, essen
Essen für 8 Erw am Vorabend der Taufe?!
Hallo, hat jemand eine Idee, was ich den 8 Gästen, die schon am Vorabend vor der Taufe zum Essen auftischen kann? Es sollte preiswert, lecker und wenig aufwendig sein, denn ich muss zwischen Gäste begrüßen, Stillen und Kinderbetreuuen auch noch einiges an Kuchen für die Taufe ...
von Alema 29.08.2009
Stichworte: Taufe, essen
vegetarisches essen für taufe gesucht und was für beilagen zu spanferkel
hallo wir werden unsere taufe in einem saal feiern. Bekommen ein Spanferkel geliefert. Salate machen wir selber. Haben 2 vegetarier was kann man denen z um essen a´nbieten geht ja schlecht nur salat. Es sollte gut zum vorbereiten sein. Lg ...
von teufelchen-1977 09.07.2009
Stichworte: Taufe, essen
Essen für Taufe
Hallo, nachdem ich hier oft still mitgelesen habe und mich der leckeren Rezepte erfreut habe, möchte ich mich nun auch an euch wenden :) Am 14.3. findet die Taufe meines Sohnes bei uns zu Hause mit ca. 30 Personen statt. Ich habe mir überlegt Gulasch* und Erbsensuppe zu machen ...
von Sabsika 01.02.2009
Stichworte: Taufe, essen
Muffindeko für Taufe und Mädchengeburtstag
Hallo, wer kann mir eine Internetseite empfehlen zum Bestellen von Muffindekoration o.ä.? Ich möchte die Muffins gerne mit blauem Zuckerguss überziehen (könnt ihr mir eine Farbe für das Färben von Zuckerguss empfehlen, oder mit was macht man das am Besten?) Außerdem ...
von C.B. 22.09.2014
Stichwort: Taufe
taufessen
Huhu, unsere Taufe steht kurz bevor..... Wir werden 16 Erwachsene und 3 Kinder sein. Wieviele Kuchen brauchen wir wohl?? Abends wollten wir Ofensuppen reichen.Ein Rezept reicht für 8 Personen. Wie oft würdet ihr es kochen - das es auch ausreichend ist? ...
von MELP 21.08.2013
Stichworte: Taufe, essen
buffet für taufe
hallo ihr lieben :-) in zwei wochen haben wir taufe und wir feiern zu hause.wir möchten selbst ein buffet machen.wollte auf jeden fall eine schöne suppe haben als warme speise mit baguette oder fladenbrot und so sachen wie paprika-käse schnecken ,pizzabällchen,3 Oder 4 ...
von babylovemai2013 10.08.2013
Stichwort: Taufe
taufe
hi hab mal ne frage ich suche vorspeisen für die taufe von meinen zwillingen wir werden 20 leute sein. ich wollte verschiedene kalte vorspeisen machen die ich am tag zu vor machen kann wir sind grad am renovieren und dann noch zwei auf geweckte zwillinge da hat man nicht viel ...
von bock1992 03.08.2013
Stichwort: Taufe
Abendessen für 10 Personen...
Wochen-Essensplan zum Mitmachen
Ich habe eine Frage zu Blaukraut aus dem Glas
Obst einfrieren
Suche Ideen für Mittagssnack in der Schule
Idee & Menge gefragt - Dessert
Nudelmaschine mit oder ohne Motor?
Wochen-Essensplan zum Mitmachen
Big Time Rush Geburtstagstorte
