zurück| Geschrieben von happymom am 15.03.2011, 12:21 Uhr |
Erbseneintopfrezept gesucht .. evtl. auch für andere Eintöpfe
Hallo,
hat jemand ein leckeres Rezept für einen Erbseneintopf?
Ich mache meist Linseneintopf - aber mit Dosenlinsen.... und wie ist das mit Erbsen?
Habe mich an so getrocknete Dinger noch nie so rangewagt....
Was macht Ihr sonst so für (vegetarische!) Eintöpfe?
Danke!
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Re: Erbseneintopfrezept gesucht .. evtl. auch für andere Eintöpfe
Antwort von streepie am 15.03.2011, 12:28 Uhr
Ganz einfach....
1 Packung trockene ganze Erbsen
1 Packung trockene halbe Erbsen
200g Speck, in Wuerfel geschnitten
2 Karotten, in Wuerfel geschnitten
1 Zwiebel, in Wuerfel geschnitten
1.5l Wasser
2 Bruehwuerfel
Im Schnellkochtopf
Zwiebel und Speck anbraeunen, dann Karotten dazu und anschwitzen. Erbsen dazugeben, mit Wasser aufgiessen, und Bruehwuerfel dazu. Noch einen guten Teeloeffel getrockneten Majoran dazu, und Deckel drauf.
20 Minuten bei Stufe 2 kochen. Abdampfen, abschmecken mit Maggi, Pfeffer und nochmal Majoran.
Mit Wuerstchen oder Eisbein servieren.
LG
Connie
Re: Erbseneintopfrezept gesucht .. evtl. auch für andere Eintöpfe
Antwort von Leewja am 15.03.2011, 12:51 Uhr
ich nehm Schälerbsen, gelbe und grüne.
Dann Möhren, zwiebeln, sellerie Lauch und Speck in einem großen topf anbrtane, die erbsen dazu (jeweils ein beutel) und mit wasser/brühe bedecken.
Das ganze lass ich dann köcheln, bis die erbsen richtig weich und durch sind.
Dann gehe ich mit dem kartoffelstampfer ein paar mal durch.
Re: Erbseneintopfrezept gesucht .. evtl. auch für andere Eintöpfe
Antwort von DK-Ursel am 15.03.2011, 18:59 Uhr
Hej !
Hülsenfrüchte weicht man gern über Nacht ein, vor allem, wenn man keinen Schnellkochtopf hat (allein dafür lohnt er sich aber schon!).
Wenn Du kart. reinmachst, wir dder Eintopf sämiger.
Gruß Ursel, DK
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