zurück| Geschrieben von zuckerschnitte am 03.09.2008, 8:29 Uhr |
Blätterteigtaschen vorbereiten
Vielen Dank für Eure leckeren Rezepte!!! Kann ich pikante Blätterteigtaschen (Spinat/Feta und Käse-Schinken) schon am Tag zuvor zubereiten?
Wenn ja, sollten sie dann im Ofen noch mal aufgewärmt werden oder schmecken sie auch kalt?
Danke!!!!
Beitrag beantwortenRe: Blätterteigtaschen vorbereiten
Antwort von mamaj am 03.09.2008, 8:34 Uhr
Frisch ist ja bekanntlich immer am besten...
Man kann sie aber auch gut vorbereiten, sie schmecken auch kalt.
Aber bitte nicht kühlschrankkalt, sondern Zimmertemperatur ...also rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen.
LG
mamaj
Re: Blätterteigtaschen vorbereiten
Antwort von Littlefoot301 am 03.09.2008, 8:54 Uhr
Kannst sie vorbereiten und dann erst später aufbacken. Musst nur aufpassen, dass der Teig nicht so durchsuppt.
Re: du kannst sie vorbereiten und später erst backen
Antwort von mini99 am 03.09.2008, 9:12 Uhr
Hallo!
Wenn ich Blätterteigtaschen vorbereite, bestreiche ich sie mit Ei, gib sie in den Kühlschrank und vor dem backen bestreiche ich sie nochmals mit Eigelb und dann ins Backrohr. Ich habe sie aber immer am gleichen Tag gebacken, also in der früh hergerichtet, Nachmittag/Abend gebacken.
LG
Traude
Re: du kannst sie vorbereiten und später erst backen
Antwort von pothi am 03.09.2008, 11:17 Uhr
ich persönlich würd sie frisch machen und nur die zutaten vorbereiten. also schinken evtl. kleinschnibbeln etc...
blätterteig suppt so schnell durch und wird latschig.
es macht auch echt nicht viel arbeit, wenn du die zutaten vorbereitet hast.reinfüllen, zuklappen, backen.
also meiner meinung nach auf jeden fall frisch machen.
lg
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