Mein fast 15 Monate alter Sohn isst nur Gläschen

Ich sehe da auch kein großes Problem.
Meine Große (10) hat früh und lange fast nur Gläschen gegessen. Im Urlaub, als sie 16 Monate alt war, ist sie dann auf den Geschmack normal gewürzten Essens (keine ungewürzten Babyspeisen) gekommen. Seitdem isst sie fast alles.
Mein Kleiner (2 1/2) hat erst mit 8 Monaten sehr langsam mit dem Essen angefangen (selbstgemacht, weil er von fast allem Verstopfung bekam). Er war mit ca. 14 Monaten so weit, dass er Interesse an normalem Essen hatte. Er isst wirklich alles, was nicht zu zäh ist.

Wenn du deinen Sohn jetzt von den Gläschen entwöhnen möchtest, würde ich den Inhalt der Gläschen immer mehr mit anderen Zutaten mischen.