Ich meine,

Zwiebeln sind Blattgemüse - die Zwiebel besteht doch wie z.B. auch Lauch/Porree aus Blättern, die sich in verschiedenster Weise rund geformt haben.

Das schließt ja nicht aus, dass es noch Unterkategorien gibt wie Liliengewächse - Zwiebelgewächse usw.

Eine Gurke bspw. ist ein Kürbisgewächs zählt hier aber eindeutig zu den Fruchtgemüsen. Tomate u. Paprika sind Nachtschattengwächse, trotzdem aber hier Fruchtgemüse!