Geschrieben von sojamama am 11.04.2016, 21:34 Uhr |
Brühepulver - Frage dazu
Hallo,
ich nehme schon immer für meine Soßen Brühepulver.
Ich vertrage kein Glutamat, das ist in vielen dieser Fixtüten und auch Brühen drin.
Einige haben das nicht. Aber ich sehe, Hefeextrakt, das soll ja wohl angeblich ähnlich oder gleich sein dem Glutamat.
Habt Ihr Brühepulver OHNE diese Zusätze gesehen, wenn ja, wo?
Ich nehme meist das aus dem netto, Aldi oder norma. Da ist "nur" Hefeextrakt drin, vertrage ich seltsamerweise gut.
Wo krieg ich gute Brühepulver her, aber bitte nicht zum Selbermachen, dazu fehlt es mir an der Zeit.
melli
Re: Brühepulver - Frage dazu
Antwort von Joosy am 11.04.2016, 21:36 Uhr
Aldi gut bio- brühe hat keine Hefe drin
Re: Brühepulver - Frage dazu
Antwort von Malefizz am 11.04.2016, 21:37 Uhr
Ganz einfach: DM hat Brühe OHNE Hefezusatz oder sonstigem "Giftzeugs" - steht direkt vorne auf der Packung drauf, erspart also das lange suchen und lesen von Kleingedrucktem...
danke, im dm bin ich oft, aber danach hatte ich nie dort geschaut....
Antwort von sojamama am 11.04.2016, 21:38 Uhr
Super. Herzlichen Dank.
melli
Re: Brühepulver - Frage dazu
Antwort von Danyshope am 11.04.2016, 21:40 Uhr
Naturata Brühe - gibt es auch hefefrei.
Sollte man in jedem Bioladen finden.
Re: danke, im dm bin ich oft, aber danach hatte ich nie dort geschaut....
Antwort von NaIch am 11.04.2016, 21:41 Uhr
Die von DM nehme ich auch seit Jahren. Gibts als Würfel oder in Pulverform im kleinen oder großen Glas
Re: Brühepulver - Frage dazu
Antwort von Sarah2608 am 11.04.2016, 21:42 Uhr
Bei uns im REWE gibt's seit einiger Zeit ein Bioregal neben der Feinkost. Dort gibt es Bio-Brühe (NICHT die Rewe-Bio Marke, die ist mit Hefeextrakt und steht bei dem Maggi Zeugs) mit und ohne Hefeextrakt, das ohne steht extra vorn auf dem Etikett mit drauf. Kostet aber bisschen mehr, finde ich ok da so ein Glas ja sehr ergiebig ist.
Welche Marke das ist, weiß ich grad nicht aus dem Kopf.
Re: Brühepulver - Frage dazu
Antwort von stef78 am 11.04.2016, 22:30 Uhr
Fa Asal bestell ich im Internet. Gibt es auch Würze für Soße und ähnliches.
Oder bei DM aber nur die grüne, die andere ist mit Hefe. Oder hab ich schon im Bioladen geholt.
Re: Brühepulver - Frage dazu
Antwort von Eisfee am 12.04.2016, 7:54 Uhr
Bioladen, Marke heißt "Erntesegen."
Von denen gibt es Hühnerbouillon, Rindsbouillon und Gemüsebrühe jeweils mit und ohne Hefe.
Kennst du "Gefro"?
Antwort von lilly munster am 12.04.2016, 8:57 Uhr
Hallo,
bei denen kann man kostenlose Proben bestellen. Vielleicht eine Alternative, damit du erstmal ausprobieren kannst. Ich bin sehr zufrieden mit den Soßen, Suppen etc.
LG, Lilly
Gefro ist doch Mist
Antwort von kanja am 12.04.2016, 9:31 Uhr
Ich bekomme immer mal Werbung von denen und denke immer, ich schau noch mal rein ...
Aber in den normalen Sachen ist überall Geschmacksverstärker drin. In den Bio-Sachen auch Hefeextrakt, was auf's Gleiche rauskommt.
Ich finde das nicht gut.
Echt?
Antwort von lilly munster am 12.04.2016, 9:38 Uhr
Bei mir steht "Geschmacksverstärker hergestellt aus Zuckerrübe und Mais" auf der Dose.
Ist das wirklich bedenklich? Ernsthafte Frage von mir. Ich lern ja gern dazu.
VG, Lilly
Re: Echt?
Antwort von kanja am 12.04.2016, 9:57 Uhr
Ob das dann besser ist als "normaler" Geschmacksverstärker kann ich nicht beurteilen.
Ich fand's nur verwunderlich und würde nicht extra da bestellen.
An solchen Fertigprodukten verwende ich sowieso nur die dm-Gemüsebrühe ohne Hefe, die gibt's auch in meinem Edeka.
Re: Brühepulver - Frage dazu
Antwort von Salkinila am 12.04.2016, 10:05 Uhr
Von Alnatura gibt es eine Brühe ohne Hefeextrakt - die gibt es auch bei dm.
Alles gut!
Antwort von lilly munster am 12.04.2016, 11:23 Uhr
Was ist "normaler" Geschmacksverstärker? Fondor z.B.? Das liebt meine Mama immer noch. Bei mir gibt es dann Pfeffer, Salz und frische Kräuter, getrocknete Tomaten oder Paprika, wenn ich koche. Verstärkt den Geschmack auch. Im Notfall, wenn nötig auch eine Prise von der Gemüsebrühe.
War nur als Alternative für die TE gedacht, falls sie nichts in den Supermärkten findet.
Aber sie hat wohl schon längst was gefunden.
Passt also alles.
LG und einen schönen Tag noch.
Lilly
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Danke wegen heute mittag zwecks Feiertag in Kelbra
Gerade beschlossen -morgen wird gebuttert
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Ich brauch mal euren Input..kind krank