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von Bine88 am 24.12.2014, 18:14 Uhr |
Weihnachtsgans Niedriggarmethode Frage dazu
Hallo
Ich wollte meine 5,6kg Gans heute mit Niedrigtemperatur zubereiten, nun steht in allen Rezepten was anderes!
Muss die gans aufs Blech, Rost oder in den Bräter?
Danke schonmal
Beitrag beantworten
Re: Weihnachtsgans Niedriggarmethode Frage dazu
Antwort von T@b@lug@ am 25.12.2014, 9:38 Uhr
Das ist egal.
Re: Weihnachtsgans Niedriggarmethode Frage dazu
Antwort von SelinaMama am 25.12.2014, 9:52 Uhr
Hallo,
habe gestern unsere Ente nach dieser Methode gemacht. Ich habe die Ente gefüllt und dann auf ein tiefes Backblech gelegt, Möhren, Sellerie und Zwiebel drumerhum, mit Hühnerbrühe und Rotwein aufgegossen.
Habe die Ente dann insgesamt 3x gewendet.
Erst zum Schluss habe ich sie auf einen Rost und dann die Grillfunktion angemacht, damit sie schön knusprig wird. War lecker.
Lg. Carmen
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