zurück| Geschrieben von cupdake am 08.08.2014, 13:21 Uhr |
Schokokuchen Rezept
Hallo zusammen
Würdet ihr mir Eure Schokoladenkuchen Rezepte verraten?
Springform (26er)
ohne Nüsse
saftig und eher klassisch
Ich Danke Euch!!!
Beitrag beantworten
Re: Schokokuchen Rezept
Antwort von lilatiger74 am 08.08.2014, 16:50 Uhr
Googel mal Polnischen Schoko(laden)kuchen. Ich backe den entweder als Kranz oder Muffins, wird aber auch in einer Springform gehen. Ich mache keinen anderen Schokokadenkuchen mehr.
Re: Schokokuchen Rezept
Antwort von claudi700 am 08.08.2014, 17:34 Uhr
ich mache in dem fall gerne tarte au chocolat. kaum mehl, nur schokolade, butter, eier, etwas zucker. nach dem anschneiden ist der kuchen innen noch ein wenig flüssig, schmeckt einfach herrlich mit frischen beeren. wenn du das rezept brauchst, einfach kurz melden. ich hatte es schon geschrieben, dann ist mein pc abgek.... :-(
Re: Schokokuchen Rezept
Antwort von cupdake am 08.08.2014, 17:43 Uhr
Hi Claudi
Oh ja bitte. Die mach ich dann nur für mich und die Zwillis im Bauch 
Lieben Dank Lilatiger: werde ich grad auch backen. Yummi!!
Re: Schokokuchen Rezept
Antwort von claudi700 am 09.08.2014, 17:30 Uhr
huhu,
bitte schön:
200 g zartbitterschokolade (85 %)
200 g butter
100 g vollmilchschokolade (oder auch zartbitter, dann mit weniger prozent, wird somit als kuchen etwas schokoladig-herber!)
4 eier
110 g puderzucker
1 prise salz
mark einer vanilleschote
2 el mehl
2 el stärke
2 el backkakao
butter und gehackte vollmilchschokolade über dem wasserbad schmelzen, rühren, damit sich eine homogene masse bildet. abkühlen lassen. die vollmilchschokolade hacken.)
eier mit puderzucker mind. 5 minuten cremig schlagen. vanillemark und salz dazu. butter-schoko-masse unterrühren. die trockenen zutaten mischen und zum teig sieben, kurz unterrühren. zum schluss die gehackte schokolade unterheben. in eine gefettete springform geben, bei 170 grad ober-/unterhitze ca. 20 min. backen. 1 stunden abkühlen lassen, dann servieren. der kern ist noch flüssig. dazu passen prima säuerliche beeren oder ein sorbet.
lasst es euch (!) schmecken ;-)
lg
claudia
Re: Schokokuchen Rezept
Antwort von cupdake am 09.08.2014, 20:35 Uhr
Hi liebe Claudia
Danke....yuuuuuummi!! Wir freuen uns 
Re: Schokokuchen Rezept
Antwort von Luni2701 am 10.08.2014, 22:42 Uhr
ich mach auch nur noch den polnischen Schokokuchen von Chefkoch, der ist sooo lecker.
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