zurück| Geschrieben von Sarina2014 am 23.07.2015, 9:11 Uhr |
Frage wegen Torte backen hat jemand erfahrung ?
Huhu da unsere Mäuse ja bald geb haben und ich schon am planen bin da wir 20 Gäste bekommen wollte ich 2 fragen stellen vllt kann mir jemand helfen ...ich habe noch nie so viel gebacken Desshalb weiß ich es nicht...1:darf man muffins einen Tag vorher backen ?2 :ich backe eine 2 stöckige Torte und wollte einen Tag vorher die beiden Bödenschen mit der Creme und dem foundon oder wie man das schreibt ...was dann halt komplett überzogen ist als wenn es Marzipan wäre.Das wollte ich bis zum Nächten Tag in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag die deko mit dem Marzipan machen da mittags die Gäste kommen .Kann man das so machen oder lieber an einem Tag ?ps die Böden kaufe ich beim Bäcker .tipps wären lieb und danke schon mal .lg
Beitrag beantwortenRe: Frage wegen Torte backen hat jemand erfahrung ?
Antwort von Vampirchen am 23.07.2015, 10:33 Uhr
Huhu!
Respekt, was du vorhast.
Ich denke, Muffins kannst du nen Tag vorher machen. Falls du noch ein Frosting draufmachen magst (dann sinds Cupcakes), das würde ich am selben Tag machen und dann müssen die Teile in den Kühler.
Machst du ne Sahne-oder Cremetorte, die du dann mit Fondant (schreibt ma des so???) überziehst? Wenn ja, würd ich das auch am selben Tag machen.
Aber ganz ehrlich? Mir wäre das zuviel Stress 
Ich würde vllt Muffins und nen saftigen Pie nen Tag vorher machen und dann ggf entweder noch was vom Bäcker ordern. Oder gibts jmd unter den Gästen, der backbegeistert ist und von dem du dir ne Torte als Geschenk wünschen könntest?
Wenn wir feiern, mache ich meist Muffins, die Schwiegermama ist auf Sahnetorten spezialisiert und meine Mama macht immer auf Wunsch von meinem Mann was mit Streuseln.
Mach dir keinen Stress, der erste Geburtstag ist was Besonderes und du sollst den ja auch mit feiern und genießen und ihn nicht in der Küche verbringen 
LG von Vampirchen
@vampirchen
Antwort von Sarina2014 am 23.07.2015, 10:39 Uhr
Danke schon mal für deine liebe Antwort ...ja das wird eine erdbeer Joghurette Creme mit weißen schoki Stückchen und Vanille creme und die obere Torte wegen 2 stöckig aus schokoduplo Creme und die andere Schicht Vanille creme wieder ...:D ja ist viel Arbeit kann ich die Torte auch am geb einfach morgens machen ?kann ich wenn es eine Creme ist nicht einen Tag in den Kühler ?ja und viele viele muffins mit Motiven gibt es auch :D aber mir macht sowas total Spaß :)
Re: Frage wegen Torte backen hat jemand erfahrung ?
Antwort von nettimausi am 23.07.2015, 10:42 Uhr
also wir machen uns auch wenig Stress und lassen uns eine besondere Torte vom Konditor anfertigen:-)
@nettimaus
Antwort von Sarina2014 am 23.07.2015, 11:07 Uhr
Hey ja wollte ich auch erst machen aber die Backen nur ganz normal und dann kommt da Plastik deko drauf .marzipan und foundon machen die nickt .und dann 100€.Da mache ich die lieber selber :)
Re: Frage wegen Torte backen hat jemand erfahrung ?
Antwort von Clauds am 23.07.2015, 11:49 Uhr
Da hast du echt was vor :) toll!
Also Muffins kann man ein Tag vorher machen und die Creme für die Torte auch. Du kannst die böden auch schon zwei Tage vorher machen, am Tag drauf die Böden füllen und am Tag selber verzieren.
Gute Tipps findet man auf www.tortenlust.blogspot.de
Da hab ich mir die Tipps geholt für die Tauftorte :)
Liebe Grüße
Re: Frage wegen Torte backen hat jemand erfahrung ?
Antwort von Lovis89 am 23.07.2015, 13:04 Uhr
Ich frage später mal meinen Mann, der hat das für unsere Große letztes Jahr gemacht ;)
(Und der hat das fachlich gelernt...also kein Konditor, aber dafür Koch mit einer großen Leidenschaft für alles Süße, ich muss immer aufpassen, was die Waage dazu sagt...)
Ich schreibe später noch mal :)
Re: @vampirchen
Antwort von Vampirchen am 23.07.2015, 13:12 Uhr
Mampf - ich krieg Huuuuunger 
Ich denk, die Creme kann auch nen Tag in den Kühler.
Is schon a Armutszeugnis, wenn der Konditor Plastikdeko auf die Torte macht.
Ich wùnsch dir gutes Gelingen
Re: @vampirchen..hoffe das zweite baby ....
Antwort von Sarina2014 am 23.07.2015, 14:19 Uhr
Vielen lieben dank:) hoffe das baby ist bis dahin nicht da:)werde Fotos zeigen wenn soweit ist und ich alles geschafft habe .Grüsse
@lovis89
Antwort von Sarina2014 am 23.07.2015, 14:20 Uhr
Hey da wäre super lieb .danke schon mal :)
Re: Frage wegen Torte backen hat jemand erfahrung ?
Antwort von Lovis89 am 23.07.2015, 19:48 Uhr
Also...ich habe leider keine eindeutige Antwort! Nur bei den Muffins, die kannst du gern einen Tag vorher machen, sind dann zwar nicht mehr ganz so taufrisch, aber schmecken trotzdem ;)
Bei der Torte kannst du den Boden mit der Masse (oder eher DEN MASSEN ;) ) schon vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Du musst nur darauf achten, dass sie gut abgedeckt ist, gerade solche Cremes nehmen ja gerne "Kühlschrankgeruch" an.
Den Fondant, sagt mein Mann, würde er auf jedenfall erst am Geburtstag verarbeiten und dann verzieren. Der muss sonst nämlich kühl und trocken gelagert werden , da er ja hauptsächlich aus Zucker bestehtund sonst zerlassen würde. Da würde es nicht mehr schön aussehen... Es sei denn ihr habt die erforderliche Gegebenheit, die Torte mit Fondant schön trocken und kühl zu lagern, dann kannst du es auch den Tag vorher machen.
Falls du noch Fragen hast, kannst du gerne fragen :)
VG lovis
P.S. Im Anhang seine erste Torte mit Fondant, mal gucken, wie und was es bei unserer Kleinen für eine im September gibt :)
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