Geschrieben von gesa77, 10. SSW am 22.12.2009, 17:49 Uhr |
Dessert mit alkohol zu Weihnachten
Hallo!
Der Wein verkocht etwa nur zu 85%, besser gesagt der Alkohol, das der ganz verkocht ist ein Aberglaube, dafür müsste man das ganze über mehrere Stunden kochen lassen.
Ich habe auch ein Rezept mit Alkohol, habe den dann einfach weggelassen und die Flüssigkeit durch andere ersetzt. Cointreau z.B. durch Orangensaft, Amaretto gibt es auch Alkoholfrei, oder machst dann etwas Mandelsirup rein. Wein würde ich wohl mit Apfelsaft ersetzten und durch einen Minispritzer hellem Balsamicoessig, hört sich komisch an, aber der verkochte Balsamico hat einen leichten alkoholischen Nachgeschmack, aber wirklich nur nen kleinen Spritzer, sonst wirds zu sauer und schmeckt nur noch eklig.
Lieben Gruß Gesche
- Dessert mit alkohol zu Weihnachten - Fiou, 10. SSW 22.12.09, 17:42
- Re: Dessert mit alkohol zu Weihnachten - gesa77, 10. SSW 22.12.09, 17:49
- Re: Dessert mit alkohol zu Weihnachten - joy-for-good, 10. SSW 22.12.09, 17:51
- Re: Dessert mit alkohol zu Weihnachten - Nine8, 10. SSW 22.12.09, 18:44
- Re: Dessert mit alkohol zu Weihnachten - chiarasss, 8. SSW 22.12.09, 19:03
- Das hat Dr. Bluni geschrieben =) - chiarasss 22.12.09, 19:25
- Re: Das hat Dr. Bluni geschrieben =) - jansmam, 13. SSW 22.12.09, 20:48
- @chiarasss und natürlich allen anderen=) - Fiou, 11. SSW 23.12.09, 12:17
- Re: Das hat Dr. Bluni geschrieben =) - jansmam, 13. SSW 22.12.09, 20:48
- Das hat Dr. Bluni geschrieben =) - chiarasss 22.12.09, 19:25
- Re: Dessert mit alkohol zu Weihnachten - chiarasss, 8. SSW 22.12.09, 19:03
- Re: Dessert mit alkohol zu Weihnachten - Nine8, 10. SSW 22.12.09, 18:44
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