Warmgehaltene Schnitzel sind ....

dann kannst du keine schnitzel braten... es gibt tricks, wie man schnitzel warmhalten kann. sonst dürfte ich für meine familie nie schnitzel braten, weil ich immer gleich zwei pro person rechne (für abends mitgerechnet, wir essen immer zwei mal dran)

meine schnitzel werden nie bähhhhhh und meine backofenkroketten sind auch immer super. ich hasse kroketten aus der friteuse, außerden ist da immer so viel fett dran. ist halt auch eine kaloriensache.

ich leg die gebratenen schnitzel auf eine servierplatte und decke sie nicht zu. backofen auf 100 grad vorheizen und die schnitzel drin warmhalten. die werden nicht matschig, sondern bleiben knusprig, so wie sie sein sollen. dann sind sie auch schön durchgezogen und butterweich.