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Geschrieben von shinead am 23.08.2018, 9:54 Uhr

Erste Lebkuchen....

Lebkuchen muss "durchziehen" damit er weich wird. Sprich: Der wird spätestens Anfang November gebacken um zum ersten November lecker zu sein. Dem macht es am wenigsten aus jetzt schon im Laden zu sein.

Gleiches gilt übrigens für Stollen. Auch da wird spätestens im Oktober gebacken, damit das Aroma in der Vorweihnachtszeit dann stimmt.

 
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