Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:
Prof. Serban-Dan Costa
Prof. Serban-Dan Costa
Tina83!
Am Karottenansatz weisser Flaum, großzügig entfernen?
Oft finde ich am oberen Kopf einer Karotte eine leichte Schimmelstelle. (Aufbewahrung im Kühlschrank). Reicht es diese großzügig abzuschneiden und die...
Sonnenschein1992
Ist reines Rapsöl raffiniert?
Hallo, Habe vorhin gelesen das man Rapsöl eigentlich nicht zum Braten nehmen sollte. Mein Mann hatte sich jedoch vergriffen (nehmen sonst Sonnenb...
Fluse
Nachtrag: Wiener Würstchen ausreichend erhitzt?
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, mit dem Satz "den Topf auf volle Temperatur angemacht" meine ich, dass ich einen normalen Kochtopf ohne Deckel auf d...
Franzissiiii
Rapsöl
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin ganz aufgewühlt. Ich wusste nicht, dass man kaltgepresstes Rapsöl nicht zum Braten benutzen darf. Wir haben da...
Fluse
Wiener Würstchen ausreichend erhitzt?
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, Ich habe gestern frische, vakuumverpackte Wiener Würstchen gekauft (Haltbarkeit Januar 2020) Zu Hause habe ich diese...
Gabilein
Luftgetrocknete Salami Sticks mit Edelschimmel
Schönen guten Tag, Ich hätte eine Frage zu luftgetrockneten Salami sticks mit Edelschimmel. Sind diese verboten oder erlaubt? Ich bin Toxoplasmose...
Tina374
Crêpes/Pfannkuchen
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Ich esse gern selbstgemachte crêpes. Der Teig besteht aus Mehl,Milch und Eiern. In eine Pfanne gebe ich dann eine Suppe...
elli23274
Ranzige Körner
Hallo Herr Dr. Costa, ich habe folgende Frage an Sie: Ich habe zuletzt Kekse gebacken und im Nachhinein festgestellt, dass die von mir verwendeten ...
Tschakka
Testung
Hallo Ich muss nochmal auf meine Frage von letzter Woche was fragen. - ich hatte ja Spaghetti carbonara gegessen und danach ging es mir 2 Woche...
RainbowBaby
Salat restaurant/ sauce
Ich liebe Salate in einem unserem Lieblings Restaurant. Ich habe selbst zuhause festgestellt das oft Eier in den dressings sind und habe nun halt sorg...
Sasasandra
Eis mit Ethylalkohol 0,6 %
Sehr geehrter Herr Dr Costa, Darf ich Tiramisu Eis mit Ethylalkohol 0,6% drin essen? Mit freundlichen Grüßen
Efeu1889
Schokolade nicht luftdicht verpackt
Hallo, Ich habe unbedacht Schokolade gekauft und auch bereits verzehrt. Es handelt sich um eine Tafel aus 5 kleinen, einzelnen Täfelchen die jewe...
Lisa887
Chinesisches Buffet
Hallo Herr Dr. Costa, ich bin beim chinesischen Buffet eher vorsichtig, weil ich einfach kein gutes Gefühl bzgl. Hygiene usw habe. Jetzt wurden wir...
Marina0505
Langstreckenflug in der 9 ssw
Lieber Herr Dr.Costa, Ich bin in der 8 ssw und habe bereits Übelkeit am Morgen. Wir würden am 19.12 von Frankfurt nach Australien fliegen, hat der...
Tina83!
Toxoplasmosegefahr bei TK Beeren ungewaschen und aufgetaut?
Meine erste Frage bezüglich des Müslis bezieht sich auch auf die Frage nach Toxoplasmose. Habe ich die TK Beeren zu lange transportiert (vom Geschäft...
Lieschen11
Kaltgepresstes Rapskernöl angebraten
Guten Morgen, ich bin jetzt heute 39+3 ssw. Vor gut einer Woche habe ich mich beim einkaufen vertan und statt normalem Rapsöl ein kaltgepresstes Ra...
Tina83!
Listeriosegefahr bei eingeweichten Müsli?
Ich bereite mein Müsli am Morgen 7Uhr immer selbst zu. Dafür weiche ich Haferflocken mit Nüssen mit etwas Wasser und Naturjoghurt ein. Das ganze steht...
Karinibär66
Schokolade
Guten Morgen,, Ich hab vorgestern einen Schokoladen-Nikolaus gegessen. Diese sind ja wie sie wissen immer in solchen Folien verpackt. Als ich bei d...
MariBubu
Langos mit Knoblauchcreme und Reibekäse gefährlich?
Lieber Herr Dr. Costa, Ich bin in der 15. SSW und habe am Sonntag auf dem Weihnachtsmarkt vom Langos meiner Freundin probiert (5x abgebissen). Diese...
Efeu1889
Hände ungewaschen
Hallo, Ich habe leider schon wieder eine Frage, Entschuldigung. :( Mein Freund hat mir heute seinen ungewaschenen Finger in den Mund gesteckt. Er ...
NeuMama
Listerien H-Milch
Hallo Herr Dr. Costa, mir ist gestern etwas blödes passiert. Ich habe 1,5 Gläser Milch getrunken. Die Verpackung war halb voll. Der Deckel glaube i...
Lilli1988
Schmutzige Tasse
Heute habe ich Wasser aus einer Tasse getrunken, die vorher in der Spülmaschine war. Allerdings war in der Tasse ein dunkler Fleck, ich denke ein Kaka...
KruemmelB
Stillzeit
Guten Tag, Ich Jahr durch Zufall ein Beitrag von Ihnen gelesen, in dem steht man solle in der Stillzeit die Rinde vom Brie abschneiden. Warum ist e...
Tiffybala
Nicht pasteurisiert grichische Joghurt
Hallo, auf den griechischen Joghurt Packungen stehen nicht ob sie pasteurisiert sind wie kann mann das wissen? Marke milibona zum Beispiel? Lg
Lilli1988
Ungewaschene Hände
Es tut mit leid, ich dachte ich passe schon gut auf. Aber nun ist mir doch schon wieder etwas dummes passiert. Ich habe gestern TK Fleisch für meine...
Sonnenblümchen0480
Reis
Hallo Dr. Costa, ich werde langsam wahnsinnig. Zweite Schwangerschaft und kein bisschen entspannter! Hab ich doch gerade glatt die Hälfte meines supe...
Ohbaby
Matjes aus dem Kühlregal
Hallo Dr Costa, Weihnachten steht quasi vor der Tür und in meiner Familie gibt es immer einen traditionellen Fischsalat. Der mit Matjes aus dem Küh...
User-1735564922
Wie viel Kakao ist pro Tag ok?
Guten Morgen, ich habe eine Frage. Ich trinke gerne Kakao und zwar den Puren, mit Milch und Wasser, ohne Zucker. Also kein Kaba o.ä. Wie viele Teelö...
Rita2607
Muss ich mir über das in der Beschreibung beschriebene Sorgen machen?
Ich habe gestern aus den Medien erfahren, dass das Pestizid "Chlorpyrifos" das Gehirn von ungeborenen angreifen soll und die Hirnrinde schrumpfen läss...
Elisabeth21
Frischhaltebeutel für warme Speisen schädlich?
Guten Tag Prof. Costa Vorgestern (8 SSW) habe ich indisches Essen bestellt und bat bei der Bestellung auf eine Aluminiumverpackung zu verzichten. D...
Mitglied inaktiv
Buchtipp?
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, da ich in meiner letzten Schwangerschaft 25kg zugenommen habe (aus ungesunder Ernährung) möchte ich nicht dass das in m...
RainbowBaby
Honey mustard
Ich habe mayonese wegen dem listeriose Risiko bisher vermieden. Und habe stattdessen in letzter Zeit honey mustard als Soße in meinen Salaten bestellt...
Mine34
Chorpyrifos
Guten Abend Dr. Costa, Wie auch eine Nutzerin zuvor bin ich angesichts der aktuellen Nachrichten bezüglich nachgewiesenen Rückständen von Chlorpyri...
Efeu1889
Hände nicht richtig gewaschen
Hallo Herr Prof Dr Costa, ich habe heute einige Kekse gegessen und habe dann gemerkt, das ich mir vorher die Hände nicht richtig vernünftig gewasch...
Lilli1988
Babygläser
Hallo, leider habe ich nochmal eine Frage. Heute habe ich auf der Arbeit ein Babyglas von alnatura mit Hafer drin gegessen (ab 8. Monat). Beim öffnen ...
User-1719323161
Listeriose/Toxoplasmose möglich?
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich bin derzeit in der 33. SSW, vor 2 Wochen war ich wegen Blutungen im Krankenhaus, zum Glück stellte sich eine harm...
Gesina
Sous vide gegartes Rindfleisch
Sehr geehrter Prof. Costa, ich bin in der 12. Schwangerschaftswoche und achte in meiner Küche sehr penibel darauf, eine Listerien- oder Toxoplasmos...
Mel_
Jerome Käse mit Rotkulturen unbedenklich?
Guten Tag Herr Dr. Costa, Ich achte beim Käsekauf darauf nur pasteurisierten zu essen. Dazu gehört auch der Jerome Käse welchen ich gerne esse. Was m...
Wiwi2020
Nochmal Plätzen & Dip
Hallo Herr Dr. Costa, das heißt auch wenn in dem Plätzchen Ei drin ist brauche ich mir keine Sorgen machen? Dann habe ich noch eine Frage zu ein...
Marian113
Gyrossuppe
Guten Morgen Herr Dr Costa. Bei uns gab es gestern Gyrossuppe allerdings war die etwas flockig ( weiße Flocken) da Sie frisch gekocht wurde kann ich ...
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...
Lieber Herr Prof. Dr. Costa, kann ich in der SS Patros-Feta unbedenklich essen, oder ist davon abzuraten? Ich erhielt heute bei meiner Frauenärztin eine Liste mit Lebensmitteln, die ich meiden soll - da steht "Feta" mit drauf (wg. Listerien). Ebenso ...
Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...
Puten- bzw. Hähnchenaufschnitt ist auch in der Schwangerschaft sicher - Sie dürfen es also essen. Achten Sie bitte nur darauf, dass die geöffnete Packung nicht zu lange im Kühlschrank aufbewahrt wird. Am besten ist es, kleine Mengen zu kaufen, die ...
Hallo Herr Dr. Costa, gestern gab es Burger und dazu Burgerbrötchen vom Discount Supermarkt. Als ich die Zutaten auf der Verpackung der Brötchen las (kaufen immer dieselben), war ich kurz irritiert. Da stand u.a. Aromen (Ethylalkohol) und am Ende ...