Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Kaltgepresstes Rapskernöl angebraten

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Kaltgepresstes Rapskernöl angebraten

Lieschen11

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Guten Morgen, ich bin jetzt heute 39+3 ssw. Vor gut einer Woche habe ich mich beim einkaufen vertan und statt normalem Rapsöl ein kaltgepresstes Rapskernöl gekauft. Seit dem habe ich eigentlich täglich damit angebraten, meinen Fehler aber leider jetzt erst bemerkt. Jetzt mache ich mir Gedanken ob das Auswirkungen auf mein Kind hat? Grüße


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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So kurz vor der Geburt brauchen Sie sich wegen des kaltgepressten Rapsöls, das Sie zum anbraten benutzt haben, keine Sorgen zu machen. Zwar sollte das kaltgepresste Rapskernöl lieber nicht erhitzt werden, weil dadurch das Öl schlecht wird. Aber eine größere Gefahr besteht für Sie bzw. Ihr Kind nicht. Verwenden Sie das Öl künftig aber nicht zum braten...


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