Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Prof. Serban-Dan Costa

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ReiterSy

Bircher Müsli Frühstück

Sehr geehrter Herr Costa, Ich bereite mir oft morgens ein Bircher-Müsli mit Joghurt, Obst und Nüssen vor, lasse es dann meist 2-3 Stunden in der Küch...

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Saphiraj

Bäckereiprodukte

Sehr geehrter Herr Professor Dr. Costa, sehen Sie ein Risiko, sich bei mit Marmelade gefüllten Berlinern/Pfannkuchen/Krapfen, die offen in der Au...

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SophRai

Getrocknetes/ gefriergetrocknetes Obst

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Bin unschlüssig, ob gefriergetrocknetes Obst (lose oder im Müsli) und normales getrocknetes Obst wie zb Apfelchips ei...

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Angsthase881

Viele viele Fehler

Hallo, in den letzten 2 Monaten hab ich einige Fehler gemacht (glasiger TK-Fisch, ungewaschenes und nicht erhitztes TK-Obst, Quiche vom Vortag, die ni...

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Mamalili

Hilfe benötigt

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich bin seit heute in der 15. SSW und esse nie Fisch. Laut die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfehlt Schwangeren...

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Kiki81

Vorbeugung Listeriose

Guten Tag Herr Dr Costa Ich würde gerne wissen, ob ich aufgrund der Listeriosegefahr auf fermentiertem Joghurt aus Pflanzenmilch (Cashew, Kokos, Ha...

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DarMin

Teig

Guten Tag Prof. Dr Costa ich esse gern bei einem sehr guten Restaurant Pizza, allerdings habe ich in deren Speisekarte gelesen, dass sie ihr Pizzat...

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Zoe23

Listeriose?

Guten Morgen Herr Prof. Dr. med. Costa, ich habe vor ca. 3 Wochen erst realisiert, dass man die Avocados vorm Durchschneiden waschen soll. Habe ic...

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SophRai

Abendessen

Hallo Herr Dr. Costa, Habe eine Frage bezüglich eines Abendessens vor einigem Wochen. Hatten Raclette gegessen mit Raclettekäse pasteurisiert aber m...

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JHJH

Heringsfilet

Hallo, bezüglich Ernährung in der Schwangerschaft bin ich leider eine von der ängstlichen Sorte. Vor der Schwangerschaft habe ich gerne Heringsf...

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Moonmoth

Kandierte und getrocknete Früchte essen?

Hallo, darf man in der Schwangerschaft Trockenfrüchte und kandierte Früchte essen? Oder muss man hier mit Keimbelastungen rechnen? Oft steht auf de...

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Ju_liah

oGTT nach Geburt

Guten Morgen, ich hatte Gestationsdiabetes (ohne Insulin) und habe vor 9 Wochen entbunden. Nächste Woche habe ich zur Kontrolle einen Zuckertest ...

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Mitglied inaktiv

Rohe Sprossen im Salat

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. med. S.-D. Costa, ich habe vor etwa einer Woche bei einem asiatischen Imbiss einen Nudelsalat mit Blattsalat und rohen...

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Wonder

Rinderbrühe schlecht?

Lieber Herr Prof. Costa, wir haben Samstag abends Rinderbrühe vorgekocht. Nach dem Kochen stand sie heiß ein Weilchen auf dem Herd, dann war sie zum ...

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Mitglied inaktiv

Käse

Sehr geehrter Herr Costa, Generell ist es ja so, dass pasteurisierter Käse ok ist oder? Jetzt habe ich irgendwo gelesen, dass Minibabybel (runder Kä...

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ReiterSy

Nutella

Sehr geehrter Herr Costa, Habe eine Frage bezüglich meines Frühstücksverhaltens. Esse meistens ein kleines Nutellabrötchen, wobei mir jetzt aufgefall...

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Erstmutti

Listeriose oder andere Lebensmittelinfektion möglich?

Lieber Dr. Costa. Vielleicht ist es etwas über drei Ecken gedacht, aber grade ist hier bei uns eine etwas doofe Situation. Bei uns in der Stadt ...

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Christiane44

Bockwurst abgepackt

Hallo Herr Costa, ich habe schon einiges hier im Forum gelesen und auch gesehen, das sie vielen Frauen die Angst nehmen konnten. Hier meine Beden...

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st123

Hackfleisch

Guten Tag Prof. Dr. Costa, ich war gestern bei meiner Tante zum essen eingeladen. Es gab mit einer Hackfleisch-Zwiebel-Masse gefüllte Bulgur-Grieß-Ta...

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Stefanie702

Hühnersuppe

Darf man in der Frühschwangerschaft eine selbstgemachte Hühnersuppe essen? Wegen dem Sellerie?

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Mitglied inaktiv

Listerien Gefahr

Hallo Herr Prof. Dr. Serban-Dan Costa, Ich habe zwei Fragen. Ich habe ein Laugenbrötchen über nach in der Bäckertüte im Kühlschrank gelagert. He...

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Mitglied inaktiv

alte Soße auf Milchbasis - gefährliche Bakterien?

Hallo Herr Dr. Costa, ich habe gestern Abend aufgewärmte (nicht wieder aufgekochte) Nudeln mit Kichererbsen, grünen Erbsen, Spinat und Champignons ...

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Alice_2020

Süße Kartoffeln

Guten Morgen Dr. Costa, Ich habe Kartoffeln im Kühlschrank gelagert. Habe diese gekocht und gegessen, wobei diese doch eher süß geschmeckt haben. ...

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Kiki._33

Extremer Ananaskonsum

Guten Tag Herr Costa Ich befinde mich seit heute in der 33 SSW. In den letzten zwei Monaten habe ich regelmässig eine ganze Ananas (!!) auf einmal...

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Susa.Th

Eigelb in Eis

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Ich würde gern wissen, ob ich folgendes eis aus dem Supermarkt essen kann: MAGERMILCH*, SAHNE* 34%, Rohrohrzuc...

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Eve02

Kühlschrank Aufbewahrung

Hallo Hr. Dr. Costa! Ich habe am Montag dieser Woche abgepackte Bio Salatherzen (in einer durchsichtigen Plastiktüte, aber nicht Vakuum verpackt), Bi...

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Claudia2110

7 days croissant mit ethylalkohol

Guten Tag Herr Dr. ich bin in der 6.ssw und habe soeben das oben genannte Croissant gegessen. Jetzt habe ich hinten im Kleingedruckten gelesen, das...

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Tiara123

Alkoholhaltige Torte in 9 SSW

Hallo, Ich hab aus Versehen eine alkoholhaltige Tortenstück in der 9 SSW gegessen. Es schmeckte sehr nach alkohol, nach mehrmaligem Nachfragen wurde ...

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Krümel_94

Blätterteig

Guten Tag, Kann man Blätterteig (zB bei Pizzaschnecken) bedenkenlos essen? Ich weiß, dass dieser sehr fettig ist ;-) Ich habe es nun zum ersten M...

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Odyssee

Kreuzkontamination Listerien

Lieber Prof.Costa, heute habe ich von einem Vollkornbrot gegessen, das die Nacht über direkt unter einer Tüte mit einem Gebäck (Buchteln) lag, das ...

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Emma_83

Listerien

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich hatte Ihnen vergangenen Donnerstag geschrieben, da ich vermute, eine Floradix-Flasche geliefert bekommen zu haben, d...

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Becksnas

Enorme Gewichtszunahme in SS nach Untergewicht

Guten Tag Dr. Costa Nach 21 Eingriffen im Bauchbereich (Magen,Speiseröhre), hatte ich kurz vor der SS eine Fundoplicatio und eine PEG-Sonde. Dadurc...

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Nici267

Listerien

Guten Herr Costa, Ich habe vorher mit meinem Sohn Muffins gebacken. Er hatte das Rührgerät in der Hand und rührte und auf einmal lupfte er es an un...

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Dariana

Strunk bei Snacktomaten entfernen?

Guten Morgen Dr. Costa, ich esse derzeit gerne die kleinen Snacktomaten, und habe den Strunk nicht raus geschnitten sondern die Tomaten einfach gew...

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annabauer

Verunreinigung Joghurt

Lieber Dr Costa, zum Ende der Schwangerschaft (morgen 40. SSW)muss ich mich leider nochmals bezüglich Listerien melden. Heute fand ich innen am Bo...

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Renette

Minactiv abgelaufen in Stillzeit

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich habe heute vier Packungen von dem Mineralstoffpulver Minactiv (Sesamsaatmehl, entölt) gefunden, die alle 11/2020...

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Maja_1983

Essen Buffet

Sehr geehrter Herr Costa, ich werde stationär aufgenommen und das Essen wird in Buffetform angeboten. Was muss ich dabei beachten? Darf ich z.B. J...

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tessa_30

Pizza Käsestange

Guten Morgen, darf man in der Schwangerschaft Knabbergebäck („Pizza Stangen mit Käse und Olivenöl“) essen? Zutaten sind u.a. Käse (Emmentaler und Ha...

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Ann-Kristin

Roher Honig

Sehr geehrter Herr Professor Costa, Von einer namenhaften Firma wurde uns ein Glas ROHER Honig geschenkt mit jeweils 5% propolis und gelee royal. Sol...

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Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

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Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...

interessiert 17021 Leser*innen

Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

interessiert 7653 Leser*innen

Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

interessiert 6922 Leser*innen

Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

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Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

interessiert 6072 Leser*innen

Gebratenen/gekochten Speck in der Schwangerschaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...

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Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

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Mohn in der SS

Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...

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Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

interessiert 5409 Leser*innen

Gekochte Mettenden in der Schwangerschaft

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!

interessiert 5263 Leser*innen