Sehr geehrter Professor Dr. Costa, wir waren vor kurzen zum Grillen eingeladen und es gab Lachs, dieser war gut durchgebraten und sehr lecker. Leider ist mir erst danach aufgefallen, dass der Lachs vor und nach dem Grillen auf dem gleichen Teller lag. Es war aufgetauter Lachs, der jedoch nicht auf dem Teller aufgetaut wurde, sondern erst ca. 5 min. vor dem Grillen auf den Teller kam. Wir hoch schätzen sie hier die Gefahr für Listeriose und Toxoplasmose ein? Vielen Dank im Voraus.
von Lilli191 am 11.12.2018, 14:12